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Editorial

Diez años en constante búsqueda de información que contribuya a mantener el crecimiento de la industria acuícola mundial, han caracterizado a estas 60 ediciones de Panorama Acuícola Magazine.

TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN
La biotecnología al servicio de la acuicultura Conceptos básicos

Para dar respuesta a las necesidades de los consumidores, existen alternativas para el tratamiento de un cultivo libre de enfermedades, tales como el uso de inmuno-moduladores, probióticos, enzimas, fuentes proteicas de origen no animal, minerales orgánicos y atrapadores orgánicos de micotoxinas.

EN SU NEGOCIO
¿El “comercio justo” es una oportunidad para la acuicultura de Latinoamérica?

Se estima que las ventas totales anuales de “comercio justo” oscilan entre $400 y $450 millones de dólares. En Europa los productos de “comercio justo” se venden en más de 64,800 establecimientos, el valor agregado de las ventas al detalle de productos certificados sobrepasó los 260 millones de euros. Entre el 2001 y el 2002 las ventas de productos de “comercio justo” a nivel mundial crecieron un 21.2%.

PERSPECTIVAS
TIES-Acuicultura: Un programa para sustentar la Educación Acuícola en México y EE.UU.

La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) y la Universidad de Arizona (UAZ) están asociadas dentro del proyecto denominado TIES (del inglés: Training Internships Exchanges Scholarships) entre México-EE.UU.

INVESTIGACION Y DESARROLLO
Ventajas del uso de marcadores moleculares en los programas de mejoramiento genético en camarón

La camaronicultura se ve afectada por enfermeda- des infecciosas y otros factores. Por tanto, se han establecido programas de selección de organis mos más resistentes y con mejor desempeño en condiciones de cultivo.

ALTERNATIVAS
Reemplazo de harina de pescado con harina avícola grado mascota

Evaluacion del efecto de 4 niveles de reemplazo en alimentos prácticos sobre el crecimiento y digestibilidad en camarones Litopenaeus vannamei

RESEÑA
Simposio Internacional de Cultivo Intensivo de Camarón en Belice

La utilización de los sistemas de cultivo intensivo está más difundida en países de Europa y Asia que en Latinoamérica, por tal motivo es muy importante realizar eventos de este tipo para divulgar las ventajas que ofrece el sistema intensivo.

National Renderers Association, Inc.

Ante el creciente desarrollo del sector acuícola en América Latina, surge la necesidad de encontrar un equilibrio de sustentabilidad que genere beneficios económicos para los productores sin afectar el medio ambiente.

ARTICULO DE FONDO
Impacto de cianobacterias tóxicas en el cultivo de camarón blanco en México

Después de un brote de intoxicación que afectó a más de 900 personas, la Secretaria de Salud en México instauró la veda precautoria de cosecha y consumo de camarón en el sistema lagunario de Huizache-Caimanero, en Sinaloa, en el mes de octubre del 2004.

RESEÑA
VII Simposio Internacional de Nutrición Acuícola en Hermosillo, Sonora

En definitiva, el Congreso Aqua-culture America 2005, no pudo haberse organizado y desarrollado en un marco más esplendoroso que la ciudad de New Orleans. Situada en el estado de Louisiana, al sureste de los Estados Unidos, y en la desembocadura del Río Mississipi, a la orilla del Golfo de México, New Orleans es una ciudad llena de cultura, de historia, y de excelentes posibilidades de concretar negocios y compartir conocimientos.

PUBLIRREPORTAJE
nicovita: alimentos balanceados de alta calidad

Con más de 50 años de expe- riencia, Nicovita es la marca del Negocio de Nutrición Animal de Alicorp, S.A.A, que identifica alimentos balanceados de alta calidad para animales que habitan en aguas frías y calientes, dis- tinguiéndose por satisfacer los reque- rimientos especiales de producción y proveer soluciones a las necesidades individuales de cada uno de nuestros clientes de camarón, trucha y otras especies.

PUBLIRREPORTAJE
FARAECU, el laboratorio de FARALLÓN AQUACULTURE en Ecuador

Aboard the aqua leader The harvesters had been hard at work since 8 a.m. in the evergreen-lined cove off New Brunswick’s Lime Kiln Bay.

Aquaculture Europe 2004

Aquaculture Europe 2004 brought together 531 conference delegates and 139 workshop participants. Conference delegates had access to 105 oral presentations and 274 poster presentations. The audience was diverse and included academics, those working in education, aquaculture producers, suppliers to the industry, representatives of NGO’s, regulators and policy makers. A total of 47 countries were represented.

10 años de compartir con nuestros clientes y lectores, finalmente nuestros amigos

Panorama Acuícola Magazine

ARTICULO DE FONDO
PANPLAC: Asociación Nacional de Productores de Larvas de Camarón A.C. México

Ante la presión constante de la baja de los precios internacionales de camarón, las granjas de engorda han estado buscando cómo bajar los costos de producción, y han transferido la presión a los laboratorios productores de postlarvas, para que también ellos consideren los precios de sus productos a la baja. A continuación, Cesáreo Cabrera, Presidente de ANPLAC, nos comenta su opinión sobre la competitividad de los laboratorios y sus perspectivas a futuro.

RESEÑA
The Philippines hosts the 6th Symposium on Tilapia in Aquaculture

New Dimensions in Farmed Tilapia” is the theme of ISTA 6 held in Manila from the 12th to the 16th of September 2004. This series of symposia was initiated in Israel in 1983 and then went to Thailand, Ivory Coast, Florida and Rio Brazil.

ARTÍCULO DE FONDO
El mercado internacional de algas para consumo humano

Caso del “Huiro” o “Sargazo” (Macrocystis spp.) y la “carola” (Callophyllis spp.)

XI Congreso Latinoamericano de Acuicultura (ALA) México 2004:
Tecnología para el desarrollo de la producción acuícola

Organizado por el Instituto Nacional de la Pesca, el Gobierno de Tabasco, el Instituto Tecnológico del Mar, CONAPESCA y Panorama Acuícola Magazine, ha sido el Congreso más importante que se ha presentado en el sureste mexicano a la fecha.

CONAPESCA
Entrevista con Ramón Corral

Después de ejercer un presupuesto sin precedentes de más de 700 millones de pesos (64 millones de dólares) en programas de apoyo a los productores durante el 2004, el titular de la Comisión de Acuacultura y Pesca de México (CONAPESCA), comenta sobre su experiencia en el ejercicio de estos recursos en un sector con amplios rezagos y desorganizado, pero con un gran potencial.

Comités de Sanidad Acuícola en México: En constante crecimiento

El SENASICA (Servicio Nacio-nal de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria) crea en el 2003, la Dirección de Sanidad Acuícola y Pesquera, con el fin de mejorar el estatus sanitario en este sector.

NOTA INFORMATIVA
Seminario de SyAqua en San Carlos, Sonora 1er Taller técnico para clientes SyAqua

El 6 y 7 de diciembre del 2004, se llevó a cabo en San Carlos, Sonora, México, el Primer Taller Técnico para Clientes SyAqua, denominado “Prevención y Manejo de WSSV y NHP en el cultivo de camarón”.

ACUACIENCIA
Análisis de los criterios para la selección de alimento larvario: Disponibilidad de fuentes o ingredientes alimenticios

En la facilidad de conseguir de manera constante y en cantidades suficientes los ingredientes necesarios para elaborar una dieta comercial o cultivar un organismo vivo que servirá como alimento de larvas, depende gran parte del éxito de un criadero.

Noticias del Capítulo Latinoamericano de la World Aquaculture Society (LAC-WAS)

El Capítulo Latinoamericano de la WAS publicó recientemente el primer número del boletín on-line “Aquanoticias”, en la página de la World Aquaculture Society (http://www.was.org).

ARTICULO DE FONDO
Acuacultivos potencial acuícola del camarón litoral medio del Pacífico MexicanoAlimentos

Ubicada en el km 8 de la carretera Tecomán - El Real, en el municipio de Tecomán, Colima, México, se encuentra la granja acuícola llamada “Acuacultivos del Real”, una de las varias unidades de engorda del camarón blanco Litopenaeus vannamei que se localiza en dicha región, de donde emergen los primeros registros nacionales de cultivo de camarón marino en agua dulce.

MARCO LEGAL
En el trabajo coordinado entre autoridades y productores en México, radica el éxito de ambos

En la medida en que las instancias del Gobierno trabajen conjuntamente con los actores productivos, tanto en sus programas como en sus regulaciones, teniendo una visión clara y objetiva de los fines que se persiguen, estas acciones tendrán una repercusión favorable al país.

Selection for live weight in the GIFT strain of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)

A fully pedigreed population based on the ning seasons, 2002 and 2003. A number of sixth generation of GIFT (Genetically Improved statistical models were fitted to the data collected Farmed Tilapia) was established in throughout the study, either to estimate breeding Malaysia in 2002. Progeny were generated in two spaw-values (EBVs), variance components, or response to selection.

Productos y servicios

ANÁLISIS
Terminología