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Es imprescindible no dejar
pasar la ocasión para
resaltar lo que, entre párrafos,
líneas de texto, gráficas y
tablas, el último reporte SOFIA
de la FAO, correspondiente al
año 2004, lanza al aire con un
desgano aparente, como algo sin
importancia.
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El encarecimiento de las
materias primas que
sirven de alimento a las
especies de camarón
hace pronosticar difíciles
momentos no sólo para
la acuicultura, sino para
industrias mucho más
antiguas como la avícola
o la porcina. Por ello,
empresarios y técnicos
del camarón debaten
hoy sus alternativas:
Peletizado o extrusión. |
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La escala piloto es la
etapa de desarrollo de
una tecnología en que se
alcanza la madurez tecnológica
requerida para su
aplicación a nivel comercial,
en la que se logra un
alto grado de integración
y armonía de sus componentes,
se perfeccionan
los aspectos de producción
masiva, se libera a la
tecnología en desarrollo
de todo lo innecesario que
complique y encarezca la
producción comercial y
se introducen las mejoras
requeridas para obtener
altos rendimientos con eficiencia
técnica y económica
de forma sostenida. |
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Algunas compañías
inducen el RDA en sus
empleados al exigirles
que trabajen en múltiples
proyectos e iniciativas al
mismo tiempo, haciendo
que hagan más y más
con menos y menos, eliminando
al personal de
apoyo buscando optimizar
recursos. Los resultados
son ejecutivos saturados
con menos capacidad
para tomar desiciones
importantes, perdidos
en su desorganización y
fuera de objetividad en sus
acciones. |
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In 2003, the Federal Government,
through CONAPESCA invested
a little over US$10 million in
support programs for the productive
fisheries and aquaculture
sector, setting a historical precedent
for the investment of funds channeled
by a governmental institution, as had
never before been seen in Mexico,
which surprised producers and consultants,
as well as officials of the institutions
in charge of administrating
said funds. |
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“Lo que hoy cobra el
productor de ostión de
Tabasco por cada pieza
es una miseria. Con la
depuración, todas aquellas
familias de escasos
recursos, ganarían más.
Increíblemente hoy mueven
miles de toneladas
y viven en condiciones
lamentables.” |
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Currently, shrimp farms
in South Carolina are
open large ponds with
one crop per year,
by understanding the
issues involved in operating
farms based on
traditional pond production,
new growers
will be able to design
improved greenhouse
raceway systems for
the future, generating
from three to four crops
per year. |
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SOFIA (State of World Fisheries and Aquaculture)
is a document prepared by the FAO (Food and
Agriculture Organization) which comes out every
two years and which publishes statistical studies of
the state of the world’s fishery and aquaculture that corresponding
to analyses of the two prior years. For instance, in
this case, SOFIA 2004, corresponds to information compiled
during 2001 and 2002, and which was analyzed during
2003; therefore it is edited and published in 2004. |
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Además de incrementar
la superficie
de cultivo y de cubrirla
con invernaderos que
abarcan mas de 5,000
m2, Carlos Saray, “El
Cacho” como le dicen
sus amigos, ha desarrollado
un concepto
de negocio alrededor
del cultivo de tilapia que
bien vale la pena sea
tomado en cuenta por
futuros acuicultores en
Latinoamérica. |
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In February 2005, Panorama Acuícola
Magazine visited the main
laboratories, fattening farms and
processing plants of the Brazilian
shrimp farming industry, being able
to confirm the size and vitality with
which this industry is progressing in
this part of the Western hemisphere. |
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Shrimp producers compete
or will need to compete at
different levels of the industry:
1) within the specific
market segment, 2) within
shrimp production, 3) within
aquaculture and 4) within
food protein production.
How vital is genetic development
for the emerging
production systems or for
shrimp production and
aquaculture in general? |
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Los días del 22 al 25 de Febrero pasado
se celebró en la ciudad de Natal, Río
Grande do Norte, Brasil, la capital de la
camaronicultura brasileña, la “Feria Nacional de
Camarón” en su versión 2005. |
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Con 13 años de experiencia en el mercado acuícola, su conocimiento del medio ambiente y su experiencia en varios mercados de la industria, Prilabsa ha demostrado que puede satisfacer todas las necesidades de los laboratorios de larvas y granjas de engorda de camarones y peces. |
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Las enfermedades representan un problema tangible
dentro de la camaronicultura que generan graves pérdidas
económicas a los productores, propiciando la
disminución de inversiones en este sector y pérdidas de
empleos para las comunidades. El diagnóstico rápido
y oportuno es la mejor opción para hacer frente a esta
amenaza.
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El avance de la población
latinoamericana, en términos
de escala social,
pasar de un nivel sociocultural
a otro con mejor expectativa
de bienestar, ha ido en aumento
de generación en generación,
hasta el punto en que para las
generaciones que tienen en estos
momentos entre 35 y 60 años de
edad, les es difícil entender que
las necesidades de la población
económicamente menos favorecida
no son las mismas de cuando
ellos fueron a la escuela, y de
que el concepto de pobreza en
Latinoamérica, ya no es el mismo
y que debe cambiar. |
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