Baja California se ubica como el Estado más importante en la producción acuícola del país, al producir más de 7 mil toneladas de varias especies en 2017 Escrito por Nicté Madrigal/EL VIGÍA Con una producción de 7 mil 634 toneladas de productos, Baja California se coloca como el Estado más […]
Archivos diarios: octubre 19, 2018
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El nuevo enfoque para el impulso de la acuacultura en México implica diversificar la producción con especies de alto valor comercial en zonas con vocación acuícola probada, crear una dinámica empresarial con la promoción de proyectos detonadores en áreas estratégicas; establecer la cultura de sustentabilidad en los cultivos para evitar […]
Diversidad ecológica y bajo costo del alimento en origen: una oportunidad para convertir granos en carne de pescado. Escrito por Agrovoz La piscicultura es una de las formas más usadas para agregar valor a los granos. Los peces son los más eficientes en la transformación: cada 1,2 kilos de alimento, engordan […]
El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, con un importante aporte de vitaminas y minerales. Además, posee lípidos favorables desde el punto de vista nutricional y constituye un alimento clave de la dieta mediterránea. Actualmente existe una profunda preocupación de los consumidores por una adecuada alimentación, y […]