Sin la ayuda de grandes inversiones en innovación y mejoramiento genético, la cachama negra, también conocida como pacú negro o tambaqui (Colossoma macropomum), consiguió en Brasil una producción anual de 100.000 toneladas de pescado, sólo superada por la tilapia, que alcanzó las 500.000 toneladas, informó la Agencia Iberoamericana para la […]