Por: Ing. Lilia Marin Martinez* y QFB. Juan Pablo Zaragoza Gonzalez. La microscopía cualitativa y cuantitativa, constituye un medio efectivo para evaluar ingredientes, proporcionando una información que complementa a la suministrada por los análisis químicos. Da una percepción general de la calidad del ingrediente o alimento terminado, con una rapidez […]
Archivos diarios: marzo 25, 2024
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