Por: Alejandro Godoy* El consumo de proteínas ha cambiado en los últimos tres años de manera disruptiva, de tal manera que los acontecimientos, como el COVID-19 y la inflación, han presionado a los consumidores a cambiar de proteína animal en sus dietas, buscando mejor opción y relación costo-beneficio. El consumo […]
Archivos diarios: mayo 22, 2024
2 entradas
Por Phodé: En 2023, como consecuencia de los bajos precios de venta de camarones y de la inflación mundial, los productores de todo el mundo han tenido que reducir al mínimo sus costos de producción, empezando por los costos de alimentación. La reducción de los costos de alimentación por los […]