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Por: Lallemand Animal Nutrition* Los aditivos microbianos en alimentos acuícolas han sido ampliamente documentados y su eficacia ha demostrado mejorar la salud y el rendimiento animal, así como la productividad y la rentabilidad de las granjas. Los camarones y peces en engorde pueden beneficiarse de ellos para mejorar la salud […]

Por: Alberto J.P. Nunes, Ragnhild Dragøy, Kiranpreet Kaur El éxito en el cultivo del camarón hoy exige más que satisfacer requerimientos nutricionales básicos: requiere estrategias de alimentación funcionales e inteligentes. Los alimentos funcionales ofrecen soluciones dirigidas a mejorar la inmunidad, la salud intestinal y la resistencia al estrés, conectando rendimiento […]

Por: Mario Aguirre* Un sistema acuático completo depende en gran medida de los microbios que residen en el mismo y la microbiota intestinal. La administración de probióticos a peces y camarones, como Mainstanq y su acción “biorremediadora” en el fondo del estanque de cultivo, contribuye al mantenimiento de la calidad […]

Por: Maica Martínez* Acuapesca, con más de tres décadas de vida empresarial como promotora del desarrollo de una acuicultura tecnificada y sostenible en el cultivo integral y procesamiento de conchas de abanico, se ha consolidado en el mercado internacional apostando por la calidad y la trazabilidad como principales premisas en […]

Por: Redacción de PAM* El calentamiento global altera la microbiota intestinal del camarón blanco del Pacífico mediante la migración de los enterotipos, lo que aumenta el riesgo de enfermedades como el síndrome de las heces blancas y el síndrome de necrosis del hepatopáncreas. Este estudio identifica la temperatura como el […]

Por Stephen Newman, Ph.D.* El uso de estimulantes inmunitarios no específicos en condiciones de campo puede afectar la capacidad de los camarones para tolerar la exposición a patógenos. Sin embargo, su eficacia depende de una serie de variables, entre las que se incluyen el nivel de exposición a uno o […]

Por: Redacción de PAM* En el marco de la búsqueda de alternativas sostenibles a la harina y el aceite de pescado en la industria acuícola, este estudio explora la posibilidad de usar harina de subproductos avícolas, hidrolizado de harina de plumas y aceite natural de algas en la alimentación de […]

Entrevista con Eduardo Del Castillo, director Comercial de ETEC Por: Salvador Meza* Descubra por qué ETEC está cambiando las reglas del juego en la industria camaronera con tecnología única, servicio todo incluido y presencia local en América Latina. Salvador Meza: Eduardo, bienvenido. Para quienes no conocen a fondo a ETEC, […]

Por: Redacción de PAM* La larvicultura de camarón enfrenta desafíos crecientes para lograr una producción eficiente, sostenible y de alta calidad. La selección de alimentos adecuados no solo impacta en el crecimiento y supervivencia de las larvas, sino también en la calidad del agua y la salud general del cultivo. […]

Por: Alejandro Godoy* El Dr. Vaclav Smil en su libro “Cómo alimentar el mundo: La historia del alimento y su futuro”, expresa que los alimentos producidos actualmente a nivel global son suficientes para alimentar con 3,000 calorías por habitante a escala mundial, destacando que gran parte del problema no recae […]