Por: Redacción de PAM* La aparición de la cepa bacteriana Ia-2021 de Streptococcus agalactiae transformó la estreptococosis en una crisis regional para la acuicultura latinoamericana, afectando gravemente las exportaciones. Al eludir la inmunidad de los peces previamente vacunados, esta variante ha alterado el patrón epidemiológico tradicional. A diferencia de brotes […]
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Por: NALTECH* En los sistemas de producción actuales, la nutrición larvaria define el crecimiento y el entorno del laboratorio. Diseñado con una alta consistencia en el tamaño de partícula y estabilidad en agua, LarvaCare eleva la eficiencia de consumo y disminuye el desperdicio nutricional, permitiendo a los laboratorios alcanzar una […]
Un estudio publicado en Science Advances (Universidad de British Columbia, abril 2025) identificó 506 plantas productoras de FMFO en 63 países. Sus hallazgos exponen vulnerabilidades de la cadena de suministro de acuifeeds que ningún nutriólogo ni productor puede ignorar. El ingrediente que mueve la acuicultura mundial La harina de pescado […]
Por: Redacción de PAM* Xavier Zurita, nuevo gerente para Ecuador de Aker QRILL Company, traza el camino entre el crecimiento exponencial del camarón ecuatoriano, la escasez inminente de harina de pescado y el ingrediente premium que ya está demostrando resultados en campo. Una conversación que todo formulador, productor y tomador […]
La cuota más baja en una década, vedas extendidas y precios de harina de pescado en máximos históricos amenazan los costos de producción en Ecuador, Chile y el mundo. Por: Panorama Acuícola Maagazine (Redación) La temporada de anchoveta 2026 en Perú avanza como la más difícil en diez años: cuota […]
Por: Stephen Newman, Ph.D.* El sector de la cría de camarones en la India se presenta como un “gigante que despierta”, estimándose que la producción de 2025 superó el millón de toneladas métricas. Este artículo analiza el giro estratégico a “reagruparse, replantearse y reorientarse” en un contexto de aranceles comerciales […]
La acuicultura es un sector crucial para la producción y el comercio mundial de alimentos. Las técnicas de edición genómica, en particular el sistema CRISPR/ Cas9, están transformando la industria al permitir modificaciones genéticas precisas en especies de peces. Estos avances mejoran la resistencia a las enfermedades, el crecimiento y […]
¿Es el alimento de menor costo una falsa economía? Este artículo desglosa cómo la calidad nutricional impacta directamente en la supervivencia, al influir en la calidad del agua y la resistencia al estrés de las larvas. A través de modelos de sensibilidad, se evidencia que mejoras modestas en la supervivencia […]
Por: Equipo Técnico de Megasupply* La industria del camarón enfrenta una intensa volatilidad de precios, con proyecciones de márgenes bajo presión para la próxima década. La supervivencia de las granjas depende de reducir implacablemente el costo por kilogramo mediante herramientas biológicas que optimicen el factor de conversión alimenticia y la […]
Por: Lilia Marín* El cambio climático está alterando la calidad, inocuidad y disponibilidad de las materias primas para alimentos balanceados. Blindar la Calidad Total exige anticiparse a estas variaciones de temperatura y humedad mediante el rediseño de controles de trazabilidad, desde el origen hasta el producto final. Este análisis técnico […]