Ernesto Goytortúa Bores

Ingeniero en alimentos con posgrados (maestría y doctorado) en nutrición acuícola. Con más de 30 años de experiencia en nutrición acuícola experimental. A participado en la formación de más de 40 estudiantes de diversos grados, así como en el diseño y ejecución de proyectos de investigación. Autor principal del “Manual para la identificación de estadios larvales del camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei”, guía fotográfica, tema sobre el cual versará la charla a presentar.