Por: Marco A. Ross*
USSSEC, USSOY, Sustainable US SOY, Nebraska Soybean Board, la industria de la Soya de Estados Unidos de América, repite la fórmula que sabe da resultados.
Identificar, conocer y escuchar a los actores principales de cada una de sus cadenas de valor. Herramientas como información actual, tendencias, networking y visitas al campo, permiten una interacción tal que se genera un clima colaborativo, ideal para promover innovación en cada una de las áreas. El productor encuentra mejores alimentos, especies y prácticas de cultivo; los formuladores nuevos ingredientes; la banca de inversión nuevos proyectos, y los comercializadores nuevos mercados y características de acceso.
Jairo Amezquita, siempre puntual, siempre elocuente en su discurso que refleja madurez y experiencia en su quehacer; gerente regional del programa de acuicultura, Américas USSEC. Da la bienvenida a los acuicultores, CEO de fondos de inversión, representantes de plantas de alimento y comercializadores. No se sorprendan, no se equivocaron al leer, efectivamente son los productores de soya de Estados Unidos de América (EUA), impulsando la acuicultura.
Jeffrey Sorenson, director del consejo de American Soybean Association, productor de quinta generación, compartió cómo es que producen él y su familia, soya. Con la mejor tecnología disponible buscando que continúe siendo sustentable y de lo mejor a nivel global.
La soya de EUA es sustentable y con la más baja huella de carbono. Así lo mostró su presentación. Sin duda participan en el mercado global y lo hacen con atención al medio ambiente y a los consumidores. Después de todo, ¿quién buscaría soya producida a partir de deforestación de áreas de selva?
Las comunicaciones dan visibilidad tanto a las buenas como a las malas prácticas y los mercados y consumidores responden a ello. Posicionan su producto, la Soya de EUA como la de mejor calidad y prácticas de producción.
Como pocos eventos, integraron actores en 4 paneles; oportunidades y desafíos, tecnología e innovación, acceso a mercados e información del mercado de mariscos y, por último, finanzas, banca y oportunidades de inversión.
Temas como sostenibilidad de los mares, seguridad alimentaria, factores críticos en la industria acuícola de Chile, jaulas con peces marinos, cobias, seriolas, salmones, meros, camarón; desde sistemas básicos hasta modelos regenerativos.
Así mismo y a manera de ABC, estrategias de entrada al mercado de Estados Unidos en 2025, aranceles y sus impactos en los mercados globales de camarón, salmón y tilapia, lo mismo que factores que desaniman la inversión en acuicultura.
George Chamberalin, destacó la transparencia y lo que llama la licencia social como importantes, lo mismo que el concepto regenerativo que tiene mucho que ver con el impacto social de la acuicultura. Habrá que poner atención, es un conocedor.
Y por si algo faltara, algo nuevo, al menos para mí, Majo, un toque de arte en todo su esplendor. Una artista joven con las capacidades para −durante cada presentación− resaltar con dibujos animados los conceptos que captó como relevantes. Un trabajo extraordinario. Es claro que USSEC identifica y reconoce también el arte en su cadena de valor. Hay que decirlo, eso no se ve tan seguido.
Estoy seguro que de estos esquemas de promoción pronto estaremos viendo resultados.
¿Colegas? Por supuesto, ahí estaba José Aguilar, oficial regional de Acuicultura para América Latina y el Caribe de la FAO, quien impartió una excelente charla sobre el potencial de la región.
Panamá, como siempre, es un país extraordinario, con su gran canal, su centro financiero, pero también su casco viejo. Y sobre todo su gente, siempre cálida, amable y con una gran sonrisa.
