La directora ejecutiva de la CNA, Yahira Piedrahita, participó en el Global Shrimp Forum con su conferencia ‘El caso de la industria camaronera de Ecuador’ Ecuador First Class Shrimp, marca del sector camaronero ecuatoriano, cerró el mes de agosto con una destacada presencia en dos de las más importantes ferias de Asia, la Japan International Seafood & Technology Expo y...
Por: APROMAR La asociación reclama a Luis Planas rebajar la carga de los documentos de trazabilidad y equiparar a la acuicultura con la pesca extractiva en las ayudas del METSAF. El ministro avanza que el nuevo Marco Financiero Plurianual reservará unos 4,652 millones de dólares como mínimo para pesca y acuicultura, el doble de lo inicialmente previsto. La Asociación Empresarial...
Por: Global Salmon Initiative Global Salmon Initiative (GSI) anunció que Sudvet Corp., empresa de bienestar animal con sede en Los Ángeles, California, y especializada en soluciones botánicas y biotecnológicas para la acuicultura, se incorpora como Miembro Asociado. Fundada en 2013, Sudvet desarrolla soluciones botánicas orientadas a reducir el uso de antibióticos y antiparasitarios en el cultivo de salmón. Si bien...
Por: Santomar® La gastronomía mexicana es una expresión de la gran diversidad de nuestro país, ya que no existe una sola forma de cocinar un platillo. Cada receta, a través de sus ingredientes, técnicas y sabores, refleja la historia, las tradiciones y la identidad de cada lugar. Durante las Fiestas Patrias, esta riqueza gastronómica se convierte en una oportunidad para...
La investigación pública está introduciendo la gestión digital en la piscicultura, lo que favorece especialmente a los criadores de tilapia y tambaqui. Aquisys BRSAqua, la nueva versión del software Aquisys, desarrollada en colaboración por Apta Regional y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), se encuentra en la fase final de validación con piscicultores, técnicos, extensionistas, investigadores y otros representantes...
Ante lo que la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) de Ecuador considera un “persistente desequilibrio comercial con Brasil y la falta de acceso efectivo del camarón ecuatoriano a ese mercado”, sus miembros solicitaron al Gobierno nacional iniciar de forma urgente el expediente técnico y jurídico que permita evaluar medidas de retaliación o reequilibrio comercial. El pedido, explicaron en un comunicado...
Por: INCAR2 El reconocido especialista internacional en salud de peces y socio fundador de VET-Aqua International compartirá su experiencia sobre los desafíos de la piscirickettsiosis en Europa y el aporte de la colaboración científica global para avanzar en el control de esta enfermedad en Chile y el mundo. La organización de la International “Conference on Salmon Rickettsial Syndrome (SRS2026): Integrating...
Por: INCAR2 El encuentro reunirá a destacados especialistas de Canadá y Chile para explorar el potencial de los modelos celulares como herramientas innovadoras para la investigación, evaluación y validación de nuevos aditivos funcionales, contribuyendo al desarrollo de una salmonicultura más sostenible, eficiente y basada en ciencia de vanguardia. Con el objetivo de promover nuevas herramientas para la investigación aplicada y...
Harinas de pescado en México: del origen a la calidad inicial (Primera parte) Por: Lilia Marín* En la nutrición acuícola, la excelencia de la harina de pescado no se mide solo por su porcentaje de proteína, sino por el control técnico desde su captura. Abordar la cadena de valor en México, demuestra cómo la conservación de la frescura, la segregación...
Por: Alejandro Godoy* El comercio global de seafood atraviesa una reestructuración profunda impulsada por el crecimiento de la acuicultura de salmón, camarón y tilapia, representando el 40% de la producción acuícola mundial. Este análisis examina la evolución de las cadenas de suministro, el ascenso de Asia como principal nodo de consumo y el impacto de las crecientes barreras arancelarias en...
Por: INCAR² El Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola – Investigación Aplicada, INCAR², se ha integrado al consorcio internacional CrispResist, fortaleciendo la colaboración científica entre Chile, Noruega, Reino Unido y Canadá para comprender mejor los mecanismos genéticos que determinan la resistencia del salmón frente al piojo de mar y acelerar el desarrollo de nuevas estrategias para el control de este...
Por: IFFO El fenómeno de El Niño está teniendo actualmente un impacto significativo en la producción mundial de ingredientes marinos, principalmente al reducir la disponibilidad de materia prima en Perú y Chile. La menor disponibilidad de materia prima en América del Sur, el norte de Europa y algunos países asiáticos explica gran parte de la disminución prevista. Perú se ha visto...
