SECCIÓN DE ARTÍCULOS
Revisión y metaanálisis de la interacción genotipo-ambiente en el mejoramiento genético comercial del camarón
¿Por qué un camarón genéticamente superior rinde de forma distinta en diferentes sistemas de cultivo? La clave reside en la interacción genotipo-ambiente (G×A). Esta revisión exhaustiva explica cómo factores de estrés como la salinidad y...
Aquatrax: Mejora la supervivencia en Litopenaeus vannamei frente a desafíos por Vibrio parahaemolyticus
Por: Redacción de PAM* Ante la creciente presión de patógenos emergentes en la industria camaronera, la biotecnología aplicada a la nutrición se presenta como la barrera defensiva más eficaz. Aquatrax, un aditivo probiótico de nueva...
De Agricultura a Economía: el cambio silencioso que puede redefinir la acuicultura en Latinoamérica
Por: Roberto Arosemena* La reciente creación de la Autoridad Salvadoreña de Economía Azul en El Salvador representa mucho más que una nueva institución. Es, en esencia, una señal clara de que el sector acuícola en...
Mexicanos incluyen sushi en sus dietas
Por: Alejandro Godoy* El sushi ha dejado de ser una tendencia exótica para consolidarse como un motor económico en México, con más de 4,000 puntos de venta. La masificación del consumo ha generado un nicho...
Edwardsiella anguillarum en tilapia de México:
Evidencia, caracterización y potencial patogénico de un agente emergente
Por: Eduardo Martínez-Matus, Cesar Ortega-Santana, Mónica Saldarriaga-Córdoba, Beatriz Cámara y Ruben Avendaño-Herrera* La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una de las especies más relevantes para la acuicultura mundial, especialmente en América Latina. Su rápida...
Enzimas vivas: la revolución silenciosa que está transformando la acuicultura
Por: David Celdrán* La acumulación invisible de desechos en el fondo de los estanques es uno de los mayores frenos a la rentabilidad acuícola. El uso de enzimas vivas y fermentos simbióticos como una alternativa...