SECCIÓN DE ARTÍCULOS
De Agricultura a Economía: el cambio silencioso que puede redefinir la acuicultura en Latinoamérica
Por: Roberto Arosemena* La reciente creación de la Autoridad Salvadoreña de Economía Azul en El Salvador representa mucho más que una nueva institución. Es, en esencia, una señal clara de que el sector acuícola en...
Mexicanos incluyen sushi en sus dietas
Por: Alejandro Godoy* El sushi ha dejado de ser una tendencia exótica para consolidarse como un motor económico en México, con más de 4,000 puntos de venta. La masificación del consumo ha generado un nicho...
Edwardsiella anguillarum en tilapia de México:
Evidencia, caracterización y potencial patogénico de un agente emergente
Por: Eduardo Martínez-Matus, Cesar Ortega-Santana, Mónica Saldarriaga-Córdoba, Beatriz Cámara y Ruben Avendaño-Herrera* La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una de las especies más relevantes para la acuicultura mundial, especialmente en América Latina. Su rápida...
Enzimas vivas: la revolución silenciosa que está transformando la acuicultura
Por: David Celdrán* La acumulación invisible de desechos en el fondo de los estanques es uno de los mayores frenos a la rentabilidad acuícola. El uso de enzimas vivas y fermentos simbióticos como una alternativa...
Oxigenación en acuicultura intensiva: evidencia, expectativas y valor real en camarón y tilapia
Aplicado a sistemas de producción en Ecuador y América Latina
Por: Felipe Kauak* En los mercados competitivos de camarón y tilapia, la eficiencia en el uso de insumos determina el margen de utilidad. IMENCO presenta un análisis sobre la optimización de los sistemas de transferencia...
Sistema automático de conteo y transferencia de camarones para siembras de alta precisión
Por: Byron Bolaños García* En un mercado cada vez más exigente, el bienestar animal se consolida como un pilar de la competitividad. A través del análisis del sistema Vaki, queda en evidencia cómo el conteo...