Panorama Acuícola informa:
• El pabellón nacional de Chile tuvo una superficie de 474 metros cuadrados en la que 15 empresas productoras nacionales mostraron la variada oferta del país
La compañía chilena Multi X fue una de las ganadoras de los esperados reconocimientos Seafood Excellence Global 2024, que cada año premian a las empresas creadoras de productos innovadores en sus mercados de destino. La edición número 30 de la Seafood Expo Global que se celebró hace pocos días en Barcelona fue el marco para la entrega del premio al Mejor Retail Packaging, que Multi X recibió por su producto Candy Bites, última incorporación a la marca Latitude 45.
Multi X fue uno de los cuarenta nominados a este importante galardón de la industria de los llamados productos del mar, frente a quienes ganó el reconocimiento por un producto en base a trozos de salmón ahumado en caliente que combina sabores dulces y salados.
Tras la entrega del importante reconocimiento, el gerente comercial de Multi X, Fernando Pérez, resaltó que “desde la creación de Latitude 45, una marca diseñada para ofrecer productos versátiles, ricos, nutritivos y fáciles de preparar, hemos trabajado en innovaciones y desarrollos que impacten positivamente a nuestros clientes. Este reconocimiento nos demuestra que vamos en el camino correcto, ganándonos un lugar en la mesa de nuestros consumidores en el mundo”.
Listo para comer con solo sacarlos del envase
Candy Bites de Latitude 45 es un producto que llega al consumidor con forma de pequeños bocados elaborados con salmón ahumado en caliente, sin piel ni espinas, que equilibran los sabores salado, dulce y ahumado, explicaron desde la compañía. “Vienen en una presentación lista para comer con solo sacarlos del envase”, puntualizan.
Este producto de Multi X destinado a convertirse en estrella, posee un envase reciclable, contiene además una gran cantidad de información para el consumidor, incluidos los beneficios del producto, las certificaciones de 4 estrellas Best Aquaculture Practices (BAP) y Kosher, una sugerencia de receta completa y un código QR para inspirarse con recetas adicionales.
Pabellón nacional de 474 metros cuadrados
Pero Multi X no fue la única estrella de la industria acuícola chilena en la edición número 30 de la Seafood Expo Global de Barcelona, que cada año reúne a actores de toda la cadena de la industria. Chile contó en la exposición con un pabellón nacional de 474 metros cuadrados, en el que 15 empresas productoras nacionales mostraron la variada oferta del país, que incluyó salmón, merluza, pez espada y jibia, así como mejillón, almeja y navajas, entre otros productos, todo en diferentes formatos y presentaciones.
“España es un gran consumidor de productos del mar y conocido por su exigencia de calidad, por lo que tener éxito en este mercado favorece una positiva recepción en el resto de Europa”, señaló el director comercial en España de la Dirección General de Promoción de Exportaciones, también conocida como ProChile, Gabriel Guggisberg Alarcón.
Por ello, manifestó el funcionario, la feria presenta una “imperdible oportunidad para que Chile muestre lo que es capaz de ofrecer, con productos frescos y sabrosos provenientes de las frías aguas del Océano Pacífico, con una garantía de calidad y sostenibilidad en sus procesos, que le permite tener el liderazgo mundial en varias categorías, como filete fresco de salmón, mejillón y gran variedad de congelados. Particularmente en España, además del incremento sostenido del mejillón, hemos visto un aumento significativo del salmón llegando a crecer casi 2.5 veces en las exportaciones durante los últimos 10 años”.
Ruta de productos del mar chileno en Europa
La presencia de Chile en la Seafood Expo Global 2024 fue solo una parte de la estrategia de promoción de sus productos del mar en Europa, particularmente en mercados que muestran potencial de crecimiento, al este del continente. De hecho, previamente a la feria -desarrollada el 23 y el 24 de abril, seis empresas chilenas participaron de una gira por los mercados de Polonia y Lituania, a fin promover la oferta exportable de Chile en los productos del mar, incluyendo la participación en eventos de networking y reuniones con 15 potenciales compradores.
“El mercado polaco y el lituano son alternativos a los mercados tradicionales de la Unión Europea. Ambos son importantes reprocesadores y re exportadores, tanto a los mercados de la región como a otros países europeos y mundiales”, explicó la representante comercial de ProChile en Varsovia, Katarzyna Kazmierska.
Las exportaciones de productos del mar a Europa desde Chile superaron los USD 1,350 millones el año 2023, un alza de casi 26% en comparación con el año anterior, con España como destino de más del 20% de esos envíos. De acuerdo con los miembros de ProChile, en ese continente se valora la alta calidad de los productos chilenos, la reputación del país como productor de alimentos nutritivos y seguros, así como las certificaciones de la industria en el área de la sostenibilidad.
