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Harinas de pescado en México: del origen a la calidad inicial (Primera parte) Por: Lilia Marín* En la nutrición acuícola, la excelencia de la harina de pescado no se mide solo por su porcentaje de proteína, sino por el control técnico desde su captura. Abordar la cadena de valor en […]

Por: Alejandro Godoy* El comercio global de seafood atraviesa una reestructuración profunda impulsada por el crecimiento de la acuicultura de salmón, camarón y tilapia, representando el 40% de la producción acuícola mundial. Este análisis examina la evolución de las cadenas de suministro, el ascenso de Asia como principal nodo de […]

Por: INCAR² El Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola – Investigación Aplicada, INCAR², se ha integrado al consorcio internacional CrispResist, fortaleciendo la colaboración científica entre Chile, Noruega, Reino Unido y Canadá para comprender mejor los mecanismos genéticos que determinan la resistencia del salmón frente al piojo de mar y acelerar […]

Por: IFFO El fenómeno de El Niño está teniendo actualmente un impacto significativo en la producción mundial de ingredientes marinos, principalmente al reducir la disponibilidad de materia prima en Perú y Chile. La menor disponibilidad de materia prima en América del Sur, el norte de Europa y algunos países asiáticos […]

• Promarisco, Vitapro y Manglares Porteños son los otros tres socios de la iniciativa que busca generar un modelo colaborativo, replicable y escalable La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) anunciaron hace pocos días el proyecto “Manglares en Común”, que realizarán en colaboración con Promarisco, […]

• Es el primero en su tipo diseñado en el país conjuntamente entre cuatro instituciones públicas y privadas • De funcionar, el modelo podría escalarse a la totalidad de la superficie de la Cooperativa Agrícola de Granos, que cuenta con más de 18,000 hectáreas La compañía líder internacional BioMar y […]

Por: Santomar® Con el regreso a clases, miles de familias mexicanas vuelven a preparar mochilas, uniformes y lunches escolares. Sin embargo, más allá de pensar en qué enviar para comer en el recreo, esta temporada también representa una oportunidad para fortalecer los hábitos alimenticios que acompañan el crecimiento y aprendizaje […]

• La Cámara Nacional de Acuacultura resaltó que las exportaciones de camarón hacia ese destino continúan • La entidad da también seguimiento permanente al tratamiento regulatorio de Vibrio en la UE La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) de Ecuador informó recientemente que se encuentra dando seguimiento permanente a las restricciones […]

• Las entidades colaborarán mediante acciones de intercambio de información y el uso de plataformas tecnológicas como SanisMart. • Por otra parte, los laboratorios de Sanipes reciben la visita de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón. La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad Pesquera y Acuícola (Sanipes) y la […]

Por: INCAR2 • Un estudio liderado por investigadores chilenos identifica más de 4.000 moléculas reguladoras que podrían transformar el tratamiento de infecciones en la industria salmonera. Un equipo de investigadores de la Universidad Andrés Bello, de la Pontificia Universidad Católica de Chile y del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola […]