La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) de Perú informó que el país andino culminó con éxito las auditorías realizadas por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión Europea (CE) a los sistemas de control sanitario aplicados a productos pesqueros, acuícolas y moluscos bivalvos. Este éxito garantiza la continuidad de las exportaciones peruanas hacia la Unión Europea (UE).

Las evaluaciones fueron realizadas al sistema nacional de sanidad e inocuidad que lidera la Sanipes, una entidad adscrita al Ministerio de la Producción (Produce), y confirmaron el cumplimiento de los exigentes estándares sanitarios europeos en materia de trazabilidad, control oficial e inocuidad alimentaria.

“La conclusión favorable de estas auditorías demuestra que el Perú cuenta con un sistema sanitario sólido, confiable y alineado a los más altos estándares internacionales, lo que permite asegurar el acceso de nuestros productos hidrobiológicos al mercado europeo y proteger el empleo y la actividad productiva en toda la cadena pesquera y acuícola”, destacó el viceministro de Pesca y Acuicultura, Jesús Barrientos.

Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, subrayó el impacto estratégico de este logro para la imagen sanitaria del país: “Superar satisfactoriamente las auditorías de la Comisión Europea ratifica que el sistema de control sanitario peruano garantiza alimentos seguros y trazables, posicionando al Perú como un proveedor confiable de productos pesqueros y acuícolas ante la comunidad internacional”.

Principales destinos de exportación

La culminación de las auditorías permite mantener y fortalecer el comercio de exportación de productos hidrobiológicos hacia Europa, asegurando la continuidad de las operaciones de pescadores, productores acuícolas, extractores, plantas de procesamiento, centros de depuración y empresas exportadoras, así como la sostenibilidad del empleo en toda la cadena de valor.

Entre enero y octubre de 2025, los principales destinos de exportación en la Unión Europea fueron España, Alemania, Dinamarca, Italia y Bélgica, que en conjunto concentraron más de 260 mil toneladas métricas de productos hidrobiológicos exportados, valorizados en USD 703.3 millones FOB.

Los productos más exportados fueron congelados (pota, concha de abanico y langostino), harina y aceite de anchoveta, así como conservas de atún, caballa, bonito y anchoveta, evidenciando la diversificación y competitividad de la oferta peruana.

En comparación con el mismo periodo de 2024, las exportaciones al bloque europeo registraron un crecimiento de 61.3% en valor FOB y un incremento de 158.9% en volumen, reflejo de la confianza del mercado europeo en la sanidad e inocuidad de los productos peruanos.

Tendencia exportadora al alza

Para este 2026, el Ministerio de la Producción estima que la tendencia exportadora se mantendrá al alza, en la medida en que los países de destino cuenten con la certeza de que el Perú cumple de manera estricta y sostenida con las exigencias sanitarias del mercado europeo.

En ese sentido, el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores (Cien-Adex) informó de que la cantidad de empresas peruanas exportadoras alcanzó las 8,539 unidades en el periodo enero-octubre de 2025, resultado que representa un crecimiento de 3.4% respecto al similar lapso de tiempo del 2024 (8,255 unidades).

En su Reporte de Empresas Exportadoras, octubre del 2025, detalló que las microempresas (4,649) representaron el 54.4% del total, las pequeñas (2,989) el 35%, las grandes (646) el 7.6% y las medianas (255) el 3%; con lo cual las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) concentraron el 92.4% de todas las unidades.

Por monto FOB (71,881 millones de dólares), el 94.9% estuvo a cargo de las grandes compañías (68,188 millones de dólares), seguidas por las medianas (3.3%), pequeñas (1.5%) y microempresas (0.3%). Sin embargo, los stocks más altos por sector correspondieron a la agroindustria (2,308), metalmecánica (1,788), minería (1,428), químico (1,419). Les siguieron la industria de “prendas de vestir” (1,005), textil (545), siderometalurgia (539), minería no metálica (402) y agro tradicional (345), en tanto la pesca y la acuicultura alcanzaron las 328.