• Reunió a expertos, empresas e instituciones para debatir sobre los retos del sector y el valor de la colaboración para la sostenibilidad
• Se entregó la insignia de Acuicultor de Oro al ingeniero de Montes Fernando Torrent, con 40 años dedicados a la actividad
La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) celebró hace pocos días en Madrid la Conferencia Empresarial de Acuicultura, una jornada que reunió a representantes institucionales, científicos y empresariales para analizar los principales desafíos y oportunidades del sector en un contexto marcado por la creciente atención social hacia la producción alimentaria, la sostenibilidad y el bienestar animal. El encuentro se enmarcó en el festejo de su 40 aniversario.
Durante la Conferencia, los miembros de Apromar pusieron en valor el recorrido y la evolución de la acuicultura española, así como el papel de los profesionales, el conocimiento científico, la innovación y la cooperación en el desarrollo del sector durante las últimas décadas.
En el transcurso del debate, el director gerente de Apromar, Javier Ojeda, destacó que “la acuicultura española trabaja desde hace años en la mejora continua de sus estándares de bienestar animal, sostenibilidad y seguridad alimentaria”. En su opinión, “el diálogo abierto entre todos los agentes implicados en la cadena de valor resulta esencial para seguir avanzando en transparencia, confianza y desarrollo sostenible de nuestra actividad”.
Prosperidad compartida
Uno de los momentos centrales de la jornada fue la entrevista al presidente del Consejo Económico y Social (CES), Antón Costas, bajo el título “Diálogo social para una prosperidad compartida”, en la que se abordó el valor del consenso y la cooperación como herramientas clave para afrontar los retos económicos y sociales actuales y futuros.
El bienestar de los peces de acuicultura protagonizó uno de los debates de la jornada en un panel moderado por el propio Ojeda, con la participación de representantes de ASEDAS, Compassion in World Farming (CiWF) y el Observatorio de Bienestar Animal (OBA).
A su vez, durante el encuentro se analizó la evolución de la percepción social de la acuicultura en los últimos años. En este contexto, María José Millán, CEO de AGR Food Marketing, presentó los avances logrados en comunicación y reputación sectorial durante el último lustro.
Líder europeo
La inauguración de la Conferencia, en tanto, contó con la presencia de Tahiche Lacomba, vicepresidente de Apromar, y la directora general de Ordenación Pesquera y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Aurora de Blas, quien destacó que España es líder europeo en la producción acuícola, al aportar una de cada cuatro toneladas del total comunitario.
“La acuicultura española es un sector estratégico, plenamente integrado en el sistema alimentario, que aporta alimentos saludables, seguros y sostenibles. Además, contribuye de manera decisiva al desarrollo socioeconómico de nuestras zonas costeras y rurales, así como a la soberanía alimentaria”, aseguró Blas.
Lacomba, por su parte señaló “la importancia de seguir fortaleciendo espacios de encuentro y diálogo entre todos los actores vinculados a la acuicultura para avanzar juntos hacia un sector cada vez más sostenible, innovador y conectado con la sociedad, sin perder de vista el valor de las personas que han hecho posible el crecimiento y la evolución de la acuicultura española durante estas últimas décadas”.
Familia pionera
El encuentro concluyó con una intervención muy especial, ya que se realizó la entrega de la insignia de Acuicultor de Oro de APROMAR, reconocimiento con el que la organización distingue la trayectoria y contribución de personas clave para el desarrollo de la acuicultura española.
Fue Fernando Torrent, doctor ingeniero de Montes, quien recibió este reconocimiento tras 40 años dedicados al sector de la acuicultura y 25 a la docencia e investigación. Torrent proviene de una familia pionera en el sector y, por ello, destacó que “la acuicultura hay que vivirla con entusiasmo, como la vida”.
