Si bien el cultivo de la tilapia del Nilo se remonta a los tiempos de los antiguos egipcios, es el alto crecimiento actual de la población del país y un sector acuícola cada vez más activo, que ha impulsado el aumento dramático en el número de pequeños acuicultores que comienzan nuevas empresas.
Escrito por: redacción / Mispeces.com
Cuando se trata de peces de cultivo, la tilapia es un fenómeno global. Su precio asequible, su dieta omnívora, su tolerancia a los métodos de producción intensivos, sus altas tasas de crecimiento y su especial resistencia a los desafíos de enfermedad, la han convertido en una fuente de proteínas muy importante y en una fuente vital de ingresos y medios de vida para millones de personas.
La tilapia del Nilo es la piedra angular de la piscicultura en Egipto, que es, de lejos, el mayor productor de acuicultura en África. Con 900,000 toneladas anuales de producción de tilapia, Egipto se ha convertido en el sexto productor de acuicultura más grande del mundo. Su producción acuícola total (todas las especies) de 1,4 millones de toneladas supera a los gigantes de salmón de Noruega (séptimo lugar) y Chile (octavo lugar).
“Regresando solo al 2005, la producción total de acuicultura en Egipto se situó en unas modestas 500,000 toneladas, por lo que se puede ver hasta dónde ha llegado. Nuestro papels como líder del mercado es apoyar a los acuicultores egipcios, ayudándolos a maximizar la productividad de su granja. Esto se está consiguiendo con nuestro equipo de ventas y soporte técnico. También estamos aprovechando la industria de la acuicultura en Egipto a través de las excelentes relaciones de cooperación que hemos establecido con ONGs nacionales e internacionales”, dice Ayman Rostom, Director General de Skretting Egipto.
Enfoque moderno
Si bien el cultivo de la tilapia del Nilo se remonta a los tiempos de los antiguos egipcios, es el alto crecimiento actual de la población del país y un sector acuícola cada vez más activo, que ha impulsado el aumento dramático en el número de pequeños acuicultores que comienzan nuevas empresas. Estos nuevos piscicultores también se han visto alentados por el respaldo público del gobierno, así como por el aumento del consumo per cápita de pescado en el país, que ahora ha alcanzado un nivel de 16 kg por año.
Para apoyar el rápido crecimiento del sector, ha habido un aumento considerable en el número de plantas locales de fabricación de alimento para peces que abastecen al mercado. Sin embargo, fue la llegada de Skretting, la compañía de alimentos acuícolas líder en el mundo y el establecimiento de su compañía local Skretting Egipto en 2008, lo que destacó la importancia de las dietas de alta calidad para los piscicultores del país.
Hoy en día, Skretting Egipto es líder claro del mercado y también el socio preferido para muchos piscicultores. “Nuestra prioridad número uno en los últimos 10 años ha sido mantener una relación muy estrecha con todos los piscicultores del país. Este compromiso es parte de nuestro ADN y, sin duda, ha traído mucho éxito a la acuicultura egipcia. Los piscicultores confían en nosotros y confían en que siempre trabajamos en su mejor interés, a medida que continúan progresando”, dice Salah Abd El Kader, Director comercial y Servicio técnico de Skretting Egipto.
Innovación para apoyar el desarrollo africano
A medida que el sector de la acuicultura se vuelve cada vez más competitivo, es aún más importante centrarse en la salud, la eficiencia, la calidad, los costos más bajos de los peces y utilizar los avances tecnológicos. Skretting ha estado aplicando su experiencia a nivel mundial al mercado, aprovechando la creciente sed de conocimiento de los piscicultores y su determinación de adoptar las mejores prácticas.
A principios de este año, Skretting Egipto lanzó un nuevo producto, Nutra Tilapia, al mercado local. La gama Nutra consiste en dietas iniciales de alto rendimiento, que apoyan a las crías de primera alimentación proporcionándoles los nutrientes específicos y el tamaño de partícula adecuado para cada etapa de la vida, desde la hueva hasta el alevín. Al proporcionar altos índices de supervivencia y peces jóvenes robustos, estos alimentos especializados contribuirán a mejorar el rendimiento de los criaderos en Egipto y el resto de países.
La introducción de Nutra Tilapia fue seguida recientemente por Protec Tilapia, una nueva dieta funcional especialmente diseñada para el mantenimiento de la tilapia y mejorar su capacidad para hacer frente a situaciones difíciles, incluidas las temporadas de verano. Esencialmente, Protec Tilapia ayuda a proteger las defensas naturales de los peces, apoya el sistema inmunológico y optimiza el equilibrio entre los peces, los microbios y el medio ambiente.
Las dos dietas son el resultado de una serie de pruebas exhaustivas a nivel global y coordinadas por investigadores del Centro de Investigación de Acuicultura de Skretting (ARC). Ambas dietas han sido muy bien recibidas por los clientes de Skretting Egipto.
Beshir Atteia afirma: “El uso de Protec Tilapia durante la temporada de verano brinda a los acuicultores que comienzan con 1 gramo, la oportunidad de alcanzar el tamaño comercial local en un plazo de tiempo muy razonable. Esto es porque sirve de soporte a la tilapia; ayudándola a superar la temporada de altas temperaturas. Estabiliza la ingesta de alimento, lo que significa que no tenemos que dejar de alimentar durante estos períodos”.
El Prof. Ahmed Barania, Vicepresidente de la Unión de Cooperativas Egipcias para la Acuicultura y la Pesca, comenta: “Si bien no estoy especializado en acuicultura, soy economista. Por lo tanto, entiendo la importancia de Nutra Tilapia para nuestro mercado y también creo que al introducirlo en el mercado egipcio, agregará un gran valor a los piscicultores egipcios”.
Skretting Egipto está en una posición ideal para exportar sus dietas a África, lo que significa que estas y otras innovaciones apoyarán la evolución del sector de la acuicultura del continente y también consolidarán la posición de la tilapia como un producto alimenticio esencial. Con el aumento de la población africana en más de 1.200 millones de personas y el consumo de pescado en muchas regiones, Skretting continuará a la altura de su misión de “Alimentar el futuro”.
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