El Comité Intergubernamental de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, reunido en Kasane, República de Botsuana, en el pasado mes de diciembre, inscribió las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina tradicional de Perú, en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de […]
Daily Archives: enero 12, 2024
2 posts
En Puerto Montt, Chile, se lanzó hace pocos días el nuevo Programa Tecnológico (PTEC), adjudicado por la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) en la Región de Los Lagos para avanzar hacia la sustentabilidad y diversificación acuícola nacional. Se trata de la iniciativa “Innovación para el cultivo regenerativo de […]