Por: Alejandro Godoy* El Dr. Vaclav Smil en su libro “Cómo alimentar el mundo: La historia del alimento y su futuro”, expresa que los alimentos producidos actualmente a nivel global son suficientes para alimentar con 3,000 calorías por habitante a escala mundial, destacando que gran parte del problema no recae […]
Archivos diarios: junio 4, 2025
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