Por: Aquasur

Según un reporte de Subpesca, la producción de peces en el país creció casi 15% el año pasado. El coho, en particular, se expandió alrededor de un 22%.

Un nuevo informe de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) reportó el comportamiento de la producción de salmónidos en Chile durante el 2025, mostrando cifras positivas y con proyecciones expansivas.

La cosecha total de peces acumulada a diciembre de 2025 fue de 1,146,000 de toneladas, cifra 14.9% mayor respecto a la registrada en igual período del 2024, y representó el 76.3% del total acuicultura nacional.

Mientras que la cosecha acumulada de salmón del Atlántico durante todo el 2025 fue de 815,300 toneladas, un 16% mayor respecto a igual fecha año 2024 que representa el 54.3% del total acuicultura.

A su vez, el recurso fue cosechado principalmente en las Regiones de Aysén y Los Lagos, con 407,000 toneladas (49.9%) y 258,700 toneladas (31.7%), respectivamente.

También, la cosecha acumulada de salmón coho en enero-diciembre de 2025 fue 281,400 toneladas, un crecimiento de 21.6% en comparación con el mismo lapso de 2025.

El recurso fue cosechado principalmente en la Región de Los Lagos, con 196,500 toneladas (69.8%). Le sigue Aysén, con 72,600 toneladas (29.8%). El salmón coho representó el 18.7% del total nacional de producción de acuicultura.

La cosecha acumulada de trucha arcoíris en el transcurso del 2025, por su parte, fue de 50,000 toneladas, lo que es 21.6% menor respecto de la misma fecha en 2024, y representa el 3.3% del total de producción acuícola. La principal región donde hubo cosechas de trucha arcoíris fue Aysén, con 28,300 toneladas (56.7%).

Mientras, la producción acumulada de ovas en diciembre de 2025 fue de 629.8 millones de ovas, 9.1% menor respecto al 2024. La proporción de la producción de ovas por especies fue de 61.6% de salmón del Atlántico, 29.4% de salmón coho y 9% de trucha arcoiris.

Con información de Salmonexpert.