Por: IFFO
En Perú, la segunda temporada de pesca en la región Norte-Centro ha finalizado con la flota de anchovetas habiendo desembarcado casi toda la cuota de 1,63 millones de toneladas métricas. “Esto es una buena noticia; aunque aún queda por confirmar los datos para todo el año, esperamos que 2025 haya ofrecido una producción ligeramente menor tanto de harina de pescado como de aceite de pescado en comparación con 2024”, comentó el Dr. Enrico Bachis, director de investigación de mercado de la IFFO.
En noviembre de 2025, la producción acumulada total anual de harina de pescado* aumentó aproximadamente un 2% en comparación con el mismo periodo de 2024. Este aumento se debió a una mayor producción en la mayoría de las regiones, excepto en los países africanos e Islandia y la zona del Atlántico Norte, que reportaron un descenso interanual.
De manera similar, la producción acumulada de aceite de pescado* hasta noviembre de 2025 mostró un aumento interanual de alrededor del 7%. La mayoría de los países registraron tendencias positivas en comparación con enero y noviembre de 2024, con la excepción de Perú, donde los menores rendimientos petroleros en 2025 jugaron un papel significativo en el descenso.
* Estos datos se basan en estadísticas compartidas por miembros de la IFFO en Chile, Dinamarca, Islas Feroe, Islandia, Costa de Marfil, Mauricio, Noruega, Reino Unido, Estados Unidos, Perú, Sudáfrica y España, representando el 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% de la producción de aceite de pescado.
La producción de ingredientes marinos en China disminuyó significativamente en 2025 en comparación con 2024, lo que ha llevado a un aumento de las importaciones
La producción nacional de ingredientes marinos en China sigue limitada por mayores costes y menor rentabilidad para los productores locales. Con el periodo de pesca pico ya finalizado, las expectativas de mejora durante el resto de la temporada hasta abril de 2026 son limitadas. Se proyecta que la producción de harina de pescado y aceite de pescado en 2025 caiga entre un 20% y un 30% respecto a los niveles de 2024. Hasta 2025, las importaciones globales de harina de pescado de China aumentaron alrededor de un 5% en comparación con el año anterior, con Perú, Vietnam y Chile como los tres principales proveedores.
La producción acuícola nacional sigue creciendo, con la producción prevista para 2025 que supere los niveles de 2024. La demanda de harina de pescado proveniente de la acuicultura —impulsada principalmente por la cría de camarón blanco del Pacífico en el sur de China (Guangdong, Guangxi, Hainan)— está prevista para aumentar gradualmente de cara a la temporada de marzo a abril de 2026.
Los precios de la harina de soja y el maíz han subido en las últimas semanas, impulsados por una mayor demanda del sector de alimentos.
