Entre las 62 variedades mundiales de scallops , callos, o músculos aductores de moluscos bivalvos; el callo de hacha, o pen shell scallop, es de las mas cotizadas y sobreexplotadas. Origen de su actual problemática. La solución está contenida en sus 4 grandes fortalezas naturales: su capacidad reproductiva (100 a […]