Redactado por el Equipo de Redacción de Panorama Acuícola Magazine
La Dirección General de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México informó hace pocos días que representantes del Gobierno verificarán las condiciones sanitarias de las producciones acuícolas centroamericanas que exportan al país. Así lo explicó Javier Calderón Elizalde, titular del Senasica, en una reunión con representantes del sector acuícola mexicano. La noticia llega poco después de que el camarón de cultivo local sea declarado libre del síndrome de Taura.
La iniciativa, explicaron, tiene el propósito de fortalecer las medidas de seguridad que se implementan para la importación legal de camarón a México y minimizar el riesgo de introducción de plagas y enfermedades. Así, el Gobierno de México a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, implementará una estrategia integral “en beneficio de pescadores y camaronicultores nacionales”, aseguraron en un comunicado de prensa.
Según se explicó tras la reunión, un grupo de médicos veterinarios y biólogos nacionales visitarán los países de Centroamérica con los que el país mantiene intercambios comerciales de productos acuícolas con el objetivo de verificar las condiciones sanitarias de sus unidades de cría.
En el encuentro mantenido en el edificio sede del Senasica estuvieron presentes representantes de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), la Agencia Nacional de Aduanas de México (ANAM), el Servicio de Administración Tributaria (SAT), la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Secretaría de Economía (SE).
Proteger la actividad nacional
Calderón destacó que, a finales de septiembre de 2023, México fue reconocido como zona libre del síndrome de Taura en el camarón de cultivo, hecho que facilitará la comercialización de los productos y subproductos de la camaronicultura nacional. De ahí la importancia de poner condiciones sanitarias a los socios comerciales para proteger una actividad productiva que en el país tiene un valor superior de cerca de MXN 20.000 millones.
El titular del Senasica resaltó que el organismo de Agricultura vela por que los productos agroalimentarios que entran al país cumplan con los más estrictos estándares de sanidad, inocuidad y calidad, establecidos a nivel mundial.
Para ello, precisó, “tutelamos cinco leyes federales, que debemos hacer cumplir para proteger el abasto nacional de alimentos, impulsar la competitividad de los productores nacionales y proteger el prestigio internacional de México como potencia exportadora de productos agroalimentarios”.
Calderón subrayó que, en cumplimiento al Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) de la Organización Mundial de Comercio (OMC), México establece regulaciones basadas en la ciencia para asegurar la sanidad e inocuidad de los alimentos durante las importaciones comerciales, sin caer en prácticas proteccionistas y desleales.
El Senasica no autoriza importaciones de países con presencia de plagas y enfermedades cuarentenarias, como la Taura, y en el mismo sentido vigila de manera permanente las medidas sanitarias de las plantas de producción autorizadas para enviar camarón a nuestro país, señaló el funcionario.
Nueva verificación
Por su parte, el director general de Salud Animal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez, anunció que −en dos de semanas− un grupo de médicos veterinarios y biólogos acudirá a países de Centroamérica, con los que México intercambia productos acuícolas, para volver a verificar las condiciones sanitarias de sus unidades de cría.
En tanto, el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Octavio Almada Palafox, indicó que el acompañamiento del Gobierno de México es clave para proteger la actividad de miles de familias que tienen como principal fuente de ingreso la crianza y pesca del camarón.
A la reunión asistieron el titular de la ANAM, André Georges Foullon Van Lissum; la abogada general de Agricultura, Rosa Chávez Aguilar; el director general de la Secretaría de Economía, Roberto Orbe Colón; la directora ejecutiva de Programas Especiales en la Cofepris, Verónica Berrones Zapata; y la administradora central de Auditoria de Operaciones de Comercio Exterior del SAT, Zynthia Magaña Martínez, entre otros.
Vale resaltar que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria es el organismo que vela porque los productos agroalimentarios que entran al país cumplan con estrictos estándares de sanidad, inocuidad y calidad, establecidos a nivel mundial.
