Por: Spring Genetics*
Global Tilapia Leaders San Salvador 2024 se celebró entre el 26 y el 28 de junio, reuniendo expertos mundiales, empresarios y proveedores de servicios en una plataforma exclusiva dedicada a la tilapia en la región, con el fin de propiciar el intercambio técnico y la búsqueda de soluciones a problemas de la industria.
El evento Global Tilapia Leaders 2024 se llevó a cabo en la ciudad de San Salvador, El Salvador, organizado por Spring Genetics con la colaboración Platinum de HIPRA, MSD, Sansuy, la colaboración Plata de ARECA, ALIANSA, FAI, Phibro, AVIS y la colaboración Bronze de USEEC, Midland Group, Kennebec River Bioscience y Aquamanager; además del apoyo de Panorama Acuícola y Aquaculture Magazine como media partners. El evento reunió aproximadamente a 110 participantes de 22 diferentes nacionalidades.
El Global Tilapia Leaders (GTL) surgió en 2019, como una respuesta a la falta de un evento dedicado exclusivamente a la tilapia en la región, con el objetivo de reunir a expertos mundiales, empresarios y proveedores de servicios en una plataforma exclusiva para el intercambio técnico y la búsqueda de soluciones a problemas de la industria.
La primera edición se realizó en Miami, Florida, en 2020; el segundo en Cartagena, Colombia, en 2022 y, el más reciente, en San Salvador en 2024. Este evento está diseñado para alta gerencia y dueños de empresas.
En esta oportunidad, el programa del GTL 2024 se dividió en 7 sesiones, en las cuales se trataron los temas más relevantes del sector.
Sesión especial
Dirigida por el Gobierno de El Salvador, la cual se enfocó en presentar los avances en materia de seguridad y facilidades de inversión que ofrece el país centroamericano.
Primera sesión: Bienestar Animal y Bioseguridad
Esta contó con la intervención de:
✓ Dr. Marcelo Castagnolli: disertó sobre el uso de tanques de lona para mantener la bioseguridad y el bienestar animal.
✓ Murillo Quintilano, COO de FAI: presentó los aspectos más relevantes sobre sus programas de entrenamiento y manejo del bienestar animal, incluyendo un aplicativo diseñado para medir este bienestar.
✓ Dr. Matthijs Metselaar, CEO de Aquatic Vets (Reino Unido): expuso acerca de la importancia de la bioseguridad y quién paga por ella.
Segunda sesión
✓ Carlos López, director Comercial y socio Spring Genetics: explicó la actualización del trabajo de selección de SG y su nuevo producto la SG-G12, la cual ha sido seleccionada para mayor resistencia a Streptococcus agalactiae Ia 2021.
✓ Dr. Benjamin LaFrentz, director de Investigación del USDA-ARS (USDA-APHIS): presentó el trabajo de colaboración desarrollado durante 10 años entre Spring Genetics y el USDA-ARS. Detalló la forma como se llevan a cabo los desafíos en el laboratorio del USDA-ARS en Auburn, Alabama, y el resumen de los resultados obtenidos.
Tercera sesión: Nutrición Avanzada
✓ Lcda. Sara Leal (ARECA): mostró los avances en el diseño y formulación de dietas para tilapia.
✓ Dr. Benny Shapira, director Científico de Phibro: destacó la importancia de mitigadores de estrés en tilapia, a través del uso de aditivos nutricionales.
✓ Ing. Alfredo Gómez (ALIANSA): explicó cómo los ácidos biliares generan protección al hígado.
Cuarta sesión: Cambio Climático y Preparación
✓ MSC. Jorge Acevedo, Head of Carbon G Sustainability de Antardida (México): realizó su presentación sobre el cambio climático y la forma como la producción de tilapia puede ser una opción sustentable si se maneja adecuadamente.
✓ Dr. Antonio Campos, profesor Investigador C de la Universidad de Michoacán: habló sobre la creación de áreas para el cultivo en reservorios, con un estudio de caso en Malpaso y La Angostura en Chiapas, México.
Quinta sesión: Problemas Sanitarios y Herramientas de Manejo
✓ Dr. Joao Moutinho. de HIPRA: explicó los beneficios y sinergias del uso de vacunas multivalentes autógenas de inmersión e inyección.
✓ Dr. Mauricio Méndez, de MSD: desarrolló su presentación sobre la vacunación como una herramienta importante para el control de enfermedades.
✓ Dr. Bill Keleher, de Kennebec River Biosciences: expuso acerca de los beneficios de programas de vacunación específicos por granja.
✓ Dra. Paola Barato: destacó la importancia del manejo comprensivo de enfermedades emergentes en el campo.
✓ Dr. Jesse Chapel de USSEC: ofreció una actualización sobre los sistemas In-Pond Raceway Systems (IPRS).
Sexta sesión: Mercado y Certificaciones
✓ Francisco Murillo, CEO de Tropo Farms: desarrolló su ponencia acerca de la historia y expecta- tivas del mercado de tilapia en Estados Unidos.
✓ Dra. Sara Patricia Bonilla, de AgroQuality Group: explicó la importancia de las certificacio- nes para el mercado americano.
Séptima sesión: Global Tilapia Leaders
Moderada por Salvador Meza, CEO de Panorama Acuícola, esta sesión incluyó una sección de preguntas y respuestas con líderes de diferentes nacionalidades, entre los que destacan: Alexis Peña de Finca Victoria (Guatemala), Verena Fuentes de El Guajaro (Colombia), Tarique Saker de FishTech Hatchery (Bangladesh), Emerson Estévez de GlobalPeixe (Brasil), Glisson Wilson de Regal Springs, Salvador Peláez de Vimifos (México), Francisco Murillo de Tropo Farms (Ghana) y Miguel Ángel Madrid de Finca La Bendición (Honduras).
Este segmento permitió aprender sobre los principales desafíos y ventajas en cada uno de los países. “El mensaje final del evento fue claro: el desafío existente con patógenos emergentes y reemergentes, como el Streptococcus agalactiae Ia 2021 ST7, ha puesto en riesgo la sostenibilidad de la industria. Sin embargo, todos los proveedores de servicios están trabajando fuertemente para ofrecer herramientas de manejo que ayuden a los productores a sobrellevar dichas dificultades y salir adelante. Es crucial considerar temas como el bienestar animal, manejo de enfermedades, nutrición, bioseguridad, programas sanitarios y vacunación para tener éxito en la producción de tilapia”.
