Panorama Acuícola informa:
Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) de Ecuador inauguraron hace muy pocos días su nuevo programa de formación continua para el desarrollo sostenible de la industria camaronera en Ecuador, SustainED. El evento inaugural tuvo lugar en el Hotel Hilton Colón de Guayaquil y reunió a más de 120 profesionales del sector.
El nuevo programa SustainED, explicaron sus impulsores, busca transformar el sector camaronero ecuatoriano a través de la formación en los principios de sostenibilidad aplicados a la industria acuícola, además de comunicar la forma de afrontar los desafíos y riesgos relacionados a su aplicación. Según detallaron, el cambio incluye aspectos sociales, ambientales, económicos y de calidad, los cuales serán transmitidos mediante talleres, capacitaciones, redes sociales y actividades de campo.
Metabisulfito en la práctica
La primera propuesta del programa fue la capacitación “Metabisulfito en la práctica: uso, regulaciones y recomendaciones”, que fue organizada en colaboración con las empresas Basf y Biolan, miembros asociados de SSP, y abordó temas clave sobre el mercado y la normativa del metabisulfito, su aplicación en la industria, así como las tecnologías de análisis y medición de esta sustancia.
Según comentó el presidente ejecutivo de la CNA, José Antonio Camposano, presente en el encuentro inaugural: “Con SustainED, SSP y la CNA han creado un modelo de aprendizaje continuo que conecta a la industria con expertos de diversas áreas, permitiendo entender problemáticas, definirlas y encontrar soluciones juntos o conocer de aquellas que ya se están implementando”.
Para él, “el concepto de sostenibilidad evoluciona permanentemente. La industria camaronera en Ecuador se ha caracterizado por adaptarse rápidamente a los cambios, por lo que era necesario crear una plataforma dinámica que se ajustara a esta capacidad de respuesta”.
En tanto, la directora de SSP, Pamela Nath, subrayó el enfoque educativo de la iniciativa: “La educación es clave para sensibilizar e influir en mejores conductas dentro de la industria. A través de SustainED, se busca la transformación de un productor más consciente y responsable con el ambiente y un consumidor que reconoce los beneficios del producto que adquiere”.
Actualización constante
El taller también contó con las perspectivas de expertos como Christian Jiménez Figueroa, consultor de negocio Chem de Basf, quien resaltó la importancia de la calidad de los productos. “Es importante que los actores exijan calidad a sus proveedores o busquen aquellos que cuenten con certificaciones que garanticen esa calidad. SustainED nos mantiene actualizados en cuanto a métodos y aplicaciones de productos y tecnologías para impulsar el desarrollo de la acuicultura”.
Por su parte, Jone Garate, responsable del Departamento de Desarrollo y Validación de Producto en Biolan, resaltó la relevancia de este tipo de espacios. “Plataformas como SustaineED sirven para debatir e interactuar con otros compañeros de la industria camaronera, conocer gente y discutir ideas y opiniones. De este evento pueden surgir proyectos interesantes”, comentó.
Según informaron SSP y la CNA, con SustainED han establecido un programa de formación continua que fortalecerá las capacidades del sector camaronero, asegurando un desarrollo sostenible y alineado con las demandas globales.
Plataforma precompetitiva
Recordemos que Sustainable Shrimp Partnership es una plataforma precompetitiva que agrupa empresas líderes comprometidas con transformar el futuro de la acuicultura del camarón. Pioneros en Ecuador, los miembros de la SSP están comprometidos a lograr y promover productos de la más alta calidad, producidos con los más altos estándares sociales y ambientales, a través de una mayor colaboración y transparencia.
En tanto, la Cámara Nacional de Acuacultura es una organización no gubernamental que agrupa y representa al sector camaronero ecuatoriano desde hace más de 30 años. Uno de sus objetivos es impulsar el intercambio de conocimientos e impulsar la innovación mediante su programa AquaExpo, evento técnico comercial que se realiza desde 1995 en varias provincias de Ecuador dedicadas a la producción de camarón.
