La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) de Ecuador acaba de alcanzar su séptimo aniversario como referente global en la producción responsable de camarón. La organización reúne a los productores ecuatorianos de camarón comprometidos con los más altos estándares de sostenibilidad, llega su séptimo aniversario. A lo largo de siete años, la SSP ha trabajado para demostrar que la calidad, la competitividad y las prácticas responsables no son conceptos excluyentes.
“Enseñar mediante el propio ejemplo no solo ha sido un fundamento estratégico, sino también nuestra mayor fuente de aprendizaje”, reflexionó la directora de SSP, Pamela Nath, al conmemorar un año más desde su creación. “SSP ha madurado como organización, consolidándose como un ecosistema precompetitivo que promueve la sostenibilidad más allá de sus propios productores”, continuó.
“Esta evolución ha sido el resultado de un compromiso permanente con el progreso y la innovación. A medida que SSP ha crecido, también lo han hecho sus estrategias, iniciativas y el alcance de su impacto”, agregó.
El análisis del organismo de camaroneros indica que han elevado la vara en la industria acuícola global al posicionar un camarón premium que cumple con los más altos estándares sociales, ambientales y de inocuidad. Pero su mayor logro quizá no radique solo en la transformación de la industria, sino en su propia evolución en el proceso.
Marcado por importantes hitos
Según resaltan desde la SSP, el crecimiento de la organización ha estado marcado por importantes hitos, el primero de los cuales es la consolidación de la calificación SSP como el estándar de producción más sostenible, exigente y transparente. A través de rigurosas verificaciones en fincas, este modelo asegura el cumplimiento de los más altos estándares sociales y ambientales, una producción sin antibióticos, impacto neutro en el agua y trazabilidad completa con tecnología blockchain.
La creación de la Mesa de Liderazgo y Sostenibilidad como un espacio estratégico para reunir a productores, expertos y actores clave de la industria acuícola, se ubica como el segundo de los hitos alcanzados por la entidad. Esta plataforma ha conseguido la participación en la conservación y protección de manglares en Ecuador junto a la Universidad de Clark y World Wildlife Fund (WWF); la promoción del salario digno en colaboración con International Trade Initiative (IDH) y Aquaculture Stewardship Council (ASC); el Grupo de Trabajo en Acuicultura sobre Huella Ambiental con IDH; la reducción de la huella de carbono en la producción de camarón con The Nature Conservancy (TNC); y ser parte de la plataforma de resistencia antimicrobiana de la FAO.
En tercer lugar, la SSP ha logrado la inclusión de pequeños y medianos actores en los esfuerzos de sostenibilidad mediante el programa Scale Up, una iniciativa que lleva un año trabajando por la mejora de las prácticas ambientales, sociales y operativas en la producción, tanto en fincas como en laboratorios de larvas. Durante este tiempo, el programa ha capacitado a más de 100 personas y ha contado con la participación de 17 laboratorios comprometidos con la adopción de mejores prácticas, logrando optimizar procesos, reducir el impacto ambiental y fortalecer la capacidad de producción bajo criterios sostenibles.
Nueva edición del programa de educación “SustainED”
El último de los grandes hitos de la SSP ha sido la promoción de la concienciación del consumidor a través de iniciativas como el Shrimp Summit Ecuador, donde minoristas y proveedores conocen de cerca el compromiso de los productores con la sostenibilidad. Además, de las colaboraciones con chefs y nutricionistas. La SSP ha desarrollado el foro de sostenibilidad “Race to the Top” y el programa de educación para el desarrollo sostenible de la industria camaronera ecuatoriana, denominado “SustainED” y cuya última edición fue celebrada hace también muy pocos días.
Con la organización conjunta de la Sustainable Shrimp Partnership y la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), la nueva edición de “SustainED” tuvo lugar en el Salón Fernandina del Hilton Colón, en Guayaquil, con la presencia de más de 150 expertos, académicos y líderes del sector acuícola. El nuevo encuentro estuvo dedicado a fortalecer los conocimientos de los asistentes en la “Gestión estratégica del agua y suelo” y adquirir herramientas prácticas para mejorar la calidad del entorno, al mismo tiempo que potencian los resultados de una producción acuícola más sostenible.
