Por: Santomar®
• De acuerdo con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en México el 70% de la población adulta vive con sobrepeso u obesidad, una realidad que también afecta a niños, niñas y adolescentes.
• En el marco del Día Nacional de la Nutrición (28 de mayo), Santomar® invita a incorporar proteínas de alta calidad en la dieta diaria, esto como parte de una alimentación balanceada que fortalezca el organismo y contribuya al desarrollo integral de toda la familia.
Actualmente, el sobrepeso y la obesidad continúan posicionándose entre los principales desafíos de salud en nuestro país, reflejando la importancia de fomentar hábitos alimenticios más equilibrados y generar mayor conciencia sobre el impacto que tienen nuestras decisiones de consumo.
Según datos emitidos por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en México más del 70% de la población adulta vive con sobrepeso u obesidad, mientras que el 36.6% de los niños y niñas en edad escolar, así como en el 40% de las y los adolescentes. Estas cifras reflejan la importancia de generar una cultura de alimentación más consciente desde edades tempranas y fomentar hábitos equilibrados que puedan mantenerse o adaptarse con el paso del tiempo.
En este contexto, integrar comida rica en proteínas puede contribuir a mantener niveles adecuados de energía y acompañar distintas etapas de la vida. Por ello, Santomar® destaca el valor de incorporar opciones nutritivas y prácticas dentro del día a día, favoreciendo una relación más equilibrada con lo que consumimos.
“El bienestar de las personas comienza con pequeños cambios en su rutina, siendo su alimentación uno de los factores más importantes. Hoy, además de buscar productos más integrales, las familias también valoran la calidad, el origen y la confianza detrás de los productos que consumen. Por ello, en Santomar® ofrecemos especies cultivadas bajo estrictos estándares responsables, pensadas para integrarse fácilmente en los distintos hábitos y estilos de vida”, comentó Pablo Konietzko, director ejecutivo de Santomar®.
En la búsqueda de opciones que contribuyan a una alimentación equilibrada, el pescado se posiciona como una fuente importante de nutrientes esenciales. Como la primera y única empresa en el mundo en cultivar huachinango (Lutjanus peru), Santomar® impulsa una propuesta que combina calidad, sabor y alto valor nutricional. En particular, el Huachinango Santomar® destaca por su aporte de vitaminas y minerales, que contribuyen al adecuado funcionamiento del organismo.
Cada porción de Huachinango Santomar® aporta cerca de 23 gramos de proteína, componente fundamental para el desarrollo y mantenimiento muscular, así como para diversas funciones del cuerpo humano. Además, contiene Omega-3, Vitamina D y Potasio, elementos relacionados con el fortalecimiento del sistema inmunológico, la salud cardiovascular y la función muscular. Su sabor suave y ligeramente dulce, así como su textura firme, facilitan su incorporación en recetas prácticas para el consumo cotidiano.
El Huachinango Santomar® también destaca por su modelo de acuacultura regenerativa y crianza en mar abierto. Sus peces crecen en viveros marinos sumergibles ubicados en aguas del Golfo de California y bajo condiciones controladas que ayudan a reducir la presencia de elementos externos.
Santomar® mantiene un estricto control de trazabilidad y cadena de frío desde la cosecha hasta el punto de venta, lo que permite preservar la frescura del producto por más tiempo. Con ello, la empresa de acuacultura sostenible promueve una alternativa que conecta nutrición, innovación y responsabilidad ambiental, acercando a las familias mexicanas una carne de alta calidad disponible durante todo el año.
En el marco del Día Nacional de la Nutrición, Santomar® reafirma su compromiso con impulsar conversaciones sobre hábitos alimenticios más conscientes, promoviendo opciones que contribuyan al bienestar para las familias mexicanas.
Acerca de Santomar®
Santomar® es una empresa dedicada a la acuacultura regenerativa en la península de Baja California Sur. Con el objetivo de garantizar la más alta calidad, valor nutricional y delicioso sabor, Santomar® innova en procesos y tecnologías ambientalmente responsables para poder criar especies marinas como la totoaba, huachinango y ostiones de manera responsable, sustentable y legal.
Priorizando las prácticas sustentables, Santomar® colabora activamente con centros de investigación, agencias gubernamentales, organizaciones ambientales, empresas privadas para nuevas técnicas de producción acuícola y ostrícola. santomar.com
