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Conozca cómo ADM combina nutrición basada en la ciencia e innovación para apoyar a peces y camarones en las etapas críticas de sus primeras fases de vida.
ADM Aqua Solutions plantea que, en las primeras etapas de vida, cada partícula de alimento debe entregar su máximo valor nutricional justo cuando y donde se necesita. Para lograrlo, la empresa aplica una tecnología distinta en cada etapa del cultivo, como explica en su video.
1. En el laboratorio de postlarvas, el reto es el tamaño
Las primeras etapas de vida son las que exigen la nutrición más efectiva, y larvas y juveniles miden apenas micras o milímetros. Para esta fase, ADM utiliza una microencapsulación patentada que concentra nutrición completa en partículas diminutas, pensadas para las bocas más pequeñas. La empresa denomina a este enfoque «La Ciencia de lo Pequeño».
2. En la preengorda, el reto es proteger los nutrientes durante el proceso
En la etapa siguiente, ADM combina dos procesos: microextrusión en frío y marumerización. Según la empresa, al trabajar a baja temperatura se protegen la proteína y las vitaminas del alimento.
3. En el sistema de cultivo, el reto es el agua
El tercer punto se refiere al comportamiento del alimento en el agua. De acuerdo con ADM, el proceso conserva la integridad del alimento y evita la lixiviación, lo que contribuye a cuidar la calidad del agua.
Qué plantea para la operación
El objetivo que expone la empresa es que el alimento llegue al organismo en el tamaño adecuado y con sus nutrientes, para lograr el mejor rendimiento y la mayor supervivencia en el laboratorio y en la preengorda. El video lo explica en 1 minuto 44 segundos; le recomendamos verlo completo y con sonido.
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