Contenido patrocinado | Megasupply para Panorama Acuícola Magazine
Fuente: ficha técnica de Protectide Mega y ensayos de eficacia in vitro, in vivo y en fábrica de alimento, proporcionados por Megasupply.
En un ensayo de la Universidad de Can Tho, el alimento extruido con 0.2% de Protectide Mega mantuvo 80% de supervivencia frente a Vibrio parahaemolyticus, contra 31% del control desafiado. En desafíos con AHPND y TPD, el producto superó en supervivencia al tratamiento con oxitetraciclina.
Las vibriosis son una de las principales causas de mortalidad en la camaronicultura
Las enfermedades causadas por bacterias del género Vibrio representan una de las mayores fuentes de pérdidas en el cultivo de Penaeus vannamei (antes Litopenaeus vannamei). Entre ellas destacan la enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND) y la enfermedad de las postlarvas translúcidas (TPD), ambas asociadas a cepas de Vibrio parahaemolyticus.
El uso de antibióticos para controlarlas plantea el riesgo de seleccionar bacterias resistentes. Por eso la industria evalúa herramientas biológicas que protejan al camarón desde el alimento, como los bacteriófagos estudiados frente a AHPND, de los que PAM publicó una revisión sobre terapia con cóctel de fagos, y los péptidos antimicrobianos. Megasupply ha planteado en PAM que la adopción de herramientas biológicas será determinante para la viabilidad de las granjas.
Protectide Mega es un péptido antimicrobiano recombinante diseñado para incorporarse al alimento
Protectide Mega es un péptido antimicrobiano recombinante producido en levadura, con un mínimo de 20% de principio activo, que distribuye Megasupply. Está diseñado para tres funciones: actuar de forma dirigida contra los Vibrio patógenos sin promover resistencia antimicrobiana, mantener un microbioma intestinal equilibrado y fortalecer la inmunidad innata del camarón frente al estrés de cultivo.
Su atributo técnico distintivo es la tolerancia al calor. Puede incorporarse a la premezcla en plantas de alimento peletizado o extruido, o aplicarse en recubrimiento (top coating) con un aglutinante adecuado.
En fábrica de alimento, el producto conservó su eficacia después de la extrusión a 140 °C
En el ensayo de la Universidad de Can Tho, en Vietnam, se incorporó 0.2% de Protectide Mega (2 kg por tonelada) a una premezcla. El alimento se procesó por extrusión industrial a 140 °C y después se usó para alimentar camarones desafiados con Vibrio parahaemolyticus.
La supervivencia fue de 80 ± 6.7% con Protectide Mega, de 31 ± 3.9% en el control desafiado y de 89 ± 3.0% en el control no desafiado. El producto elevó la supervivencia 49 puntos porcentuales, un aumento de 158% sobre el control desafiado, y quedó a 9 puntos del 89% de supervivencia de los animales que nunca estuvieron expuestos al patógeno.
Figura 1. Supervivencia de camarón alimentado con dieta extruida a 140 °C con 0.2% de Protectide Mega y desafiado con V. parahaemolyticus, en el ensayo de la Universidad de Can Tho (media ± desviación). Fuente: ficha técnica de Protectide Mega, Megasupply.
Tras pasar por un extrusor a 140 °C, el alimento con 0.2% de Protectide Mega mantuvo una supervivencia de 80%, cercana al 89% de los camarones no desafiados.
In vitro, el péptido eliminó a Vibrio harveyi y preservó la viabilidad de los probióticos
La validación in vitro se hizo con una inclusión de 0.05%. En las placas con el producto no hubo crecimiento visible de Vibrio harveyi, mientras que en el control el patógeno cubrió la superficie. En las placas con los probióticos de Megasupply, las colonias crecieron tanto en el control como con el producto.
Este resultado ilustra la selectividad de la molécula: actúa sobre el patógeno y es compatible con el uso de probióticos en el mismo programa sanitario, una estrategia de control de Vibrio que PAM ha documentado en el caso de los probióticos microencapsulados.
Figura 2. Validación in vitro con 0.05% de Protectide Mega: placas de Vibrio harveyi y de probióticos Megasupply, control frente a producto. Fuente: ficha técnica de Protectide Mega, Megasupply.
Frente a TPD, la supervivencia con la dosis alta superó en 16.9 puntos a la obtenida con oxitetraciclina
En el desafío con TPD, la supervivencia al día 12 fue de 97.26% en el control no desafiado, 66.21% con la dosis alta de Protectide Mega, 54.79% con la dosis baja, 49.32% con oxitetraciclina y 12.33% en el control desafiado (P < 0.05).
La dosis alta superó al antibiótico de forma estadísticamente significativa. Frente al control desafiado, la supervivencia fue 4.4 veces mayor con la dosis baja y 5.4 veces mayor con la dosis alta.
Figura 3. Supervivencia de camarón al día 12 tras el desafío con TPD (enfermedad de las postlarvas translúcidas). Letras distintas indican diferencias significativas (P < 0.05). Fuente: ficha técnica de Protectide Mega, Megasupply.
Frente a AHPND, Protectide Mega alcanzó 72% de supervivencia, contra 60% con oxitetraciclina
En el desafío con AHPND, la curva de los camarones tratados con Protectide Mega se estabilizó en 72% de supervivencia. El tratamiento con oxitetraciclina se estabilizó en 60% y el control desafiado cayó a cerca de 23%.
Figura 4. Curvas de supervivencia de camarón tras el desafío con AHPND (enfermedad de la necrosis hepatopancreática aguda). Curvas redibujadas a partir de la gráfica original; valores intermedios aproximados. Fuente: ficha técnica de Protectide Mega, Megasupply.
Un tercer ensayo de alimentación mostró el mismo orden, con valores aproximados: cerca de 47% con la dosis alta, 38% con la dosis baja, 30% con oxitetraciclina y 4% en el control desafiado.
En los tres desafíos in vivo, la supervivencia de los camarones alimentados con Protectide Mega fue superior a la obtenida con el antibiótico oxitetraciclina.
Tabla 1. Supervivencia en los ensayos de eficacia de Protectide Mega
| Ensayo | Protectide Mega | Oxitetraciclina | Control desafiado |
|---|---|---|---|
| Fábrica de alimento, extrusión a 140 °C (V. parahaemolyticus) | 80 ± 6.7% (0.2%) | — | 31 ± 3.9% |
| TPD, día 12 | 66.2% (alta) / 54.8% (baja) | 49.3% | 12.3% |
| AHPND | 72% | 60% | ~23% |
| Ensayo de alimentación | ~47% (alta) / ~38% (baja) | ~30% | ~4% |
Los valores con «~» se leyeron de las gráficas de la ficha técnica. Fuente: ficha técnica de Protectide Mega, Megasupply. Tabla elaborada por PAM.
La dosificación va de 0.5 a 2 kg por tonelada de alimento según la fase de cultivo
La ficha recomienda 0.5 a 1 kg/t de alimento para prevención; 1 a 2 kg/t en precría, desde el día 0 hasta la cosecha; y en engorde, 1 a 2 kg/t del día 0 al 30 y 0.5 a 1 kg/t del día 31 a la cosecha. Con niveles altos de Vibrio, se usan 2 kg/t hasta controlarlos y después 1 kg/t.
Figura 5. Dosificación de Protectide Mega según la fase de cultivo y forma de aplicación. Fuente: ficha técnica de Protectide Mega, Megasupply.
En planta, el producto se incorpora a la premezcla. En recubrimiento, se mezcla con un aglutinante de alta calidad como MegaPelletB y se deja secar de 30 minutos a 1 hora antes de alimentar.
Es compatible con probióticos, ácidos orgánicos y aceites esenciales. No debe combinarse con proteasas en el alimento. Tiene una vida útil de 24 meses y se presenta en sobres de 1 kg y sacos de 20 kg.
Figura 6. Protectide Mega en presentación de 1 kg; también se ofrece en sacos de 20 kg. Fuente: Megasupply.
Lo que significa para el formulador y el jefe de granja
Para el formulador: la tolerancia a 140 °C permite incluir el péptido en la premezcla de alimento extruido. La protección llega así integrada en cada pellet, sin depender de aplicaciones en granja.
Para el jefe de granja: en los desafíos con AHPND y TPD, la supervivencia con el producto superó a la obtenida con oxitetraciclina. Eso lo convierte en una opción para programas preventivos sin antibióticos, con dosis ajustables a la fase de cultivo y a la presión de Vibrio.
Qué medir: supervivencia, carga de Vibrio en agua y hepatopáncreas, y factor de conversión alimenticia (FCR) en cada ciclo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Protectide Mega?
Es un péptido antimicrobiano recombinante producido en levadura, con 20% mínimo de principio activo, diseñado para controlar Vibrio patógenos en camarón desde el alimento. Lo distribuye Megasupply.
¿Resiste la extrusión?
Sí. En el ensayo de la Universidad de Can Tho, el alimento con 0.2% del producto se extruyó a 140 °C y mantuvo 80 ± 6.7% de supervivencia frente a V. parahaemolyticus, contra 31 ± 3.9% del control desafiado.
¿Cómo se compara con la oxitetraciclina?
Frente a TPD, la dosis alta logró 66.2% de supervivencia contra 49.3% del antibiótico (P < 0.05). Frente a AHPND, 72% contra 60%.
¿Qué dosis se recomienda?
De 0.5 a 1 kg/t en prevención y de 1 a 2 kg/t en precría y en los primeros 30 días de engorde. Con niveles altos de Vibrio, 2 kg/t hasta controlarlos.
¿Es compatible con probióticos?
Sí. En la validación in vitro, el producto eliminó a Vibrio harveyi y preservó la viabilidad de los probióticos de Megasupply. También es compatible con ácidos orgánicos y aceites esenciales, pero no con proteasas en el alimento.
Conclusión
Protectide Mega mantuvo su eficacia después de una extrusión industrial a 140 °C: 80% de supervivencia frente a Vibrio parahaemolyticus, contra 31% del control desafiado. En los desafíos con AHPND y TPD, la supervivencia con el producto superó a la obtenida con oxitetraciclina, con una ventaja de 16.9 puntos y significancia estadística en TPD. Su estabilidad térmica, su selectividad frente a los probióticos y su dosificación flexible lo perfilan como una herramienta para programas preventivos contra vibriosis integrados en el alimento.
Fuentes y metodología
Tipo de contenido: contenido patrocinado por Megasupply, distribuidora de Protectide Mega. Fuente de los datos: ficha técnica de Protectide Mega, con la validación in vitro, los desafíos in vivo frente a AHPND y TPD, un ensayo de alimentación y el ensayo en fábrica de alimento de la Universidad de Can Tho. Los valores marcados con «~» o «cerca de» se leyeron de las gráficas de la ficha.
- Megasupply (2026). Protectide Mega: péptido antimicrobiano especializado con resistencia al calor. Ficha técnica. megasupply.com
- Global Seafood Alliance. Determination of the infectious agent of Translucent Postlarva Disease in Pacific white shrimp. globalseafood.org
Panorama Acuícola Magazine es la publicación de referencia de la acuacultura en español, con más de 32 años de trayectoria. Edición digital, noticias técnicas y análisis para productores, nutricionistas y proveedores de América Latina, en panoramaacuicola.com.
