IFFO comenta sobre nuevas investigaciones sobre el papel crítico de los productos del mar en la seguridad alimentaria mundial y la protección de la biodiversidad

Por: IFFO

IFFO, The Marine Ingredients Organisation, anuncia la publicación de un nuevo documento de acceso abierto dirigido por Duncan Leadbitter (Australian National Centre for Ocean Resources and Security, University of Wollongong) en Reviews in Fisheries Science & Aquaculture. El documento, disponible aquí, es el resultado independiente de un taller financiado por IFFO, que reúne a científicos líderes* para explorar los impactos de la producción mundial de alimentos.

“Este artículo revisado por pares destaca el papel esencial de las pesquerías gestionadas de manera responsable en los sistemas alimentarios sostenibles y la protección de la biodiversidad. A pesar de sus impactos, los sistemas agrícolas siguen siendo vitales para alimentar a una población en crecimiento. Sin embargo, se necesitan más herramientas para permitir comparaciones objetivas y localizadas entre los impactos en la biodiversidad de la producción de proteínas animales en tierra y la pesca marina. Con esto en mente, IFFO ha iniciado un proyecto piloto para hacer la transición de las discusiones actuales a un marco de biodiversidad que describa indicadores para medir los impactos y guiar la toma de decisiones”, dijo el Dr. Brett Glencross, director técnico de IFFO.

Las principales conclusiones del artículo:

• La creciente población mundial está impulsando una creciente demanda de producción de alimentos, acelerando aún más el cambio en el uso de la tierra, que es ampliamente aceptado como el principal factor que impulsa la pérdida de biodiversidad a nivel mundial.

• Aproximadamente el 83% de la expansión de la agricultura mundial en las décadas de 1980 y 1990 reemplazó a los bosques tropicales.

• La sustitución de la proteína animal procedente de la pesca de captura marina por la proteína animal procedente de la agricultura probablemente aumentará las amenazas a la biodiversidad: si bien existe una amplia gama de métodos de cultivo, y no todos los cultivos tienen el mismo impacto, existe un potencial limitado para producir alimentos en tierra sin eliminar la vegetación nativa.

• Los sistemas alimentarios integrados son fundamentales: se necesitan evaluaciones holísticas de los ingredientes para alimentos balanceados y los sistemas de producción de alimentos para evitar compensaciones que simplemente trasladen los impactos ambientales de los océanos a la tierra.

Duncan Leadbitter, autor principal del artículo, declaró: “Hay que tomar decisiones sobre cómo se producirán más alimentos en las próximas décadas y qué consecuencias no deseadas para el uso de la tierra y la biodiversidad se producirán a partir de estas decisiones. La sustitución de toda la proteína animal de la pesca marina podría requerir casi 5 millones de km² adicionales de tierra, más grande que la extensión de la selva tropical intacta en Brasil. La sustitución de todos los productos pesqueros en las dietas de acuicultura daría lugar a la necesidad de más de 47,000 km² de nuevas tierras convertidas a la producción agrícola. Las pesquerías bien gestionadas no dependen de cambios fundamentales en los ecosistemas de la manera en que lo hace la agricultura y hay muchos avances en la mejora de la gestión pesquera en curso”.

El artículo completo se puede ver gratuitamente en Taylor & Francis Online, https://doi.org/10.1080/23308249.2025.2585414

* Leadbitter, D., Aebischer, N. J., Auchterlonie, N. A., Benton, T. G., Froehlich, H. E., Hall, S., Kaiser, M., Palme, U., Hilborn, R.