Gracias a la organización de la Asociación Guatemalteca de Exportadores

La división de Acuicultura y Pesca de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (AGExport) convocó recientemente al Simposio de Acuicultura 2026: un espacio de transferencia de conocimiento internacional que reunió a 21 expertos de todo el mundo y a cerca de 400 actores de la cadena de valor de más de diez países, con el propósito de trazar la ruta de transformación competitiva de la industria.

Durante tres días, expertos internacionales procedentes de India, Estados Unidos, Ecuador, Colombia, México, España, Guatemala, Uruguay y Brasil, llegaron al país para ofrecer un amplio programa de conferencias simultáneas. El Simposio ofreció además un día de campo en fincas guatemaltecas, dos giras simultáneas de camarón y tilapia, además de stands en exhibición de proveedores de la cadena del sector.

El evento se realizó gracias al apoyo de la subvención Empleabilidad, Emprendimiento y Empresarialidad de la Unión Europea (UE) y a la Embajada de la República de China (Taiwán). “Ambas alianzas confirman una visión compartida en innovación, desarrollo y competitividad para el sector acuícola”, dijeron desde AGExport.

Escala y profundidad

De acuerdo con la Asociación, lo que distinguió a esta edición del Simposio fue la escala y la profundidad del conocimiento internacional movilizado: investigadores, genetistas, especialistas en sanidad acuícola y nutricionistas de los más importantes centros de referencia del mundo viajaron a Guatemala para entregar conocimiento y herramientas aplicables.

Las conferencias se desarrollaron en sesiones paralelas para camarón y para tilapia, lo que permitió que cada segmento de la industria accediera a contenidos específicos. Los temas que concentraron mayor atención fueron los avances en líneas genéticas de camarón y su impacto en desempeño productivo; además del mejoramiento genético de la tilapia.

Otras cuestiones de interés fueron las estrategias integradas de sanidad, nutrición y tecnología en producción camaronera; la gestión de la calidad del agua como variable de rentabilidad; los modelos de producción eficiente con enfoque en sostenibilidad económica y ambiental; y la competitividad país, en relación a la infraestructura, logística y acceso a mercados internacionales.

Una etapa decisiva para el sector

De acuerdo con la AGExport, la acuicultura enfrenta una etapa decisiva: la presión por producir con mayor eficiencia, responder a mercados más exigentes y mantener estándares de sostenibilidad está redefiniendo la manera en que operan las empresas del sector. Y a la presión externa se suman los desafíos internos.

“Uno de los ejes de mayor interés gira en torno a los avances en líneas genéticas de camarón y su impacto en el desempeño productivo. En una industria donde cada indicador cuenta, la genética deja de ser una variable técnica secundaria para convertirse en una herramienta estratégica. Un camarón con mejores tasas de crecimiento, mayor uniformidad y resistencia a enfermedades puede representar ciclos más eficientes, menor presión operativa y mejores resultados comerciales”, comentó Fernando Canastuj, presidente de la Junta Directiva Sectorial de Acuicultura y Pesca de AGExport, tras el evento.

Frente al escenario generalizado, el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT sostiene que la respuesta del sector no puede limitarse a ajustes incrementales en la operación, sino debe haber una ruta estratégica de transformación. La transformación de fondo que proponen está orientada por cuatro pilares estratégicos: monitoreo constante, la prevención sanitaria, el uso inteligente de herramientas tecnológicas y una nutrición ajustada a las necesidades del cultivo, todo ello determinante para sostener productividad y reducir riesgos.

“La discusión técnica también inevitablemente conduce a un tema estructural: la competitividad país. Aunque Guatemala cuenta con conocimiento técnico, experiencia productiva y capacidad exportadora en acuicultura, el potencial del sector enfrenta limitaciones vinculadas a infraestructura”, señaló Canastuj.

De acuerdo con el presidente de la directiva de la AGExport, la logística continúa siendo un reto para sectores que dependen de eficiencia en tiempos, conservación del producto y acceso competitivo a mercados internacionales, de ser estos procesos más ágiles se podría fortalecer significativamente el crecimiento de la industria acuícola nacional.

“Producir más ya no es suficiente. Los mercados demandan eficiencia, trazabilidad y sostenibilidad, por tanto, el conocimiento técnico se convierte en una ventaja competitiva”, concluyó Canastuj.