Por: Redacción de PAM* MegaSphe® se destaca como un alimento avanzado para larviculturas y precrías de camarón, con una digestibilidad superior al 95% gracias a sus proteínas de origen marino y nutrientes esenciales. Así, logra un menor nivel de alimento no digerido que permite una mejora en la calidad del […]
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Por: Lilia Marín* Entre los factores que más influyen en la producción de alimentos balanceados se encuentra la falta de suministros de materia prima, y esto se debe principalmente a los cambios climáticos. ¿Qué es “El Niño”? Es un fenómeno que se desarrolla actualmente en México, el cual provoca calentamiento […]
Por: David Celdrán Existe un asesino silencioso y responsable del 30% de los problemas de estrés en cultivos acuícolas, al que no se le suele prestar mucha atención: el lodo del fondo de los estanques. En innumerables ocasiones, eventos de enfermedad y estrés en producciones acuícolas son achacados a la […]
Por: Roberto Arosemena* Los inversionistas acuícolas han subestimado este sector de la acuicultura por considerar que es una actividad de ornato; sin embargo, es una actividad que genera miles de millones de dólares en el comercio mundial. ¿Qué son? Los peces ornamentales, también conocidos como peces de acuario, son especies […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Poco a poco se están juntando todos los elementos para que algo inesperado pase, para que, por fin, después de medio siglo de desaires, la acuicultura sea tomada en cuenta y sea atendida como se merece. Por primera vez, sí, escúchenme bien, por primera […]
Por: David Celdrán* La tilapia cultivada en agua dulce a veces adquiere un sabor desagradable a tierra o barro, conocido como “off-flavor”. Este afecta negativamente la calidad del pescado y reduce el atractivo del producto para los consumidores, lo que disminuye su precio de venta y limita las oportunidades de […]
Por: Alejandro Godoy* En Islandia, las empresas pesqueras se han adecuado a un nuevo modelo de economía circular denominado Iceland Ocean Cluster. Un proyecto que inició al identificar las oportunidades que generan los residuos obtenidos al procesar el filete de bacalao. En Islandia, las empresas pesqueras se han adecuado a […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Si bien todas las regiones deberían consolidar sus organizaciones nacionales y regionales, en la Comunidad de los Países del Golfo (GCC, por sus siglas en inglés), es imperativo generar una cooperación mucho más significativa, ya que, es crucial generar tanto la masa crítica como […]
Por: Carlos Wurmann G.* En América Latina y el Caribe se ha invertido mucho esfuerzo, capacidades científicas y tecnológicas, así como gastos institucionales, en tratar de volcar nuestra acuicultura desde las especies “introducidas” hacia cultivos de especies autóctonas. Sin embargo, los esfuerzos no han sido particularmente exitosos. La gran interrogante […]
Por: Redacción de PAM* La acuicultura de peces y camarones es vital para la seguridad alimentaria, proporcionando proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, enfrenta desafíos en eficiencia y salud de los organismos cultivados. Los aditivos alimenticios, como MegAcidG®, desempeñan un papel fundamental al mejorar la salud animal y la sostenibilidad, […]