Por: Redacción de PAM* La economía circular ofrece un enfoque prometedor para reducir el impacto medioambiental de las actividades humanas mediante un mejor uso de los recursos y la reducción de los residuos. Sus cinco principios ecológicos, aplicados a los sistemas alimentarios terrestres, aún no se han estudiado a fondo […]
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Por: Redacción de PAM* La importancia del crecimiento y mejora de la industria acuícola ha impulsado la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías y prácticas que pueden aumentar la eficiencia y apuntalar la sostenibilidad de la producción de alimentos. En este sentido, Megasupply ofrece sus dietas líquidas MegaLikuid®, tecnología avanzada […]
Por: Spring Genetics* Global Tilapia Leaders San Salvador 2024 se celebró entre el 26 y el 28 de junio, reuniendo expertos mundiales, empresarios y proveedores de servicios en una plataforma exclusiva dedicada a la tilapia en la región, con el fin de propiciar el intercambio técnico y la búsqueda de […]
Por: Alejandro Godoy* En México recientemente tuvimos elecciones y en septiembre de este año tendremos una nueva administración pública. Este nuevo gobierno encontrará una industria acuícola y pesquera resiliente que, a pesar del poco apoyo gubernamental, sigue firme. El mercado de pescado y marisco en México lo podemos diagnosticar analizando […]
Por: Redacción de PAM* El camarón es el producto del mar más consumido en los Estados Unidos; sin embargo, el conocimiento sobre su bajo peso y su etiquetado incorrecto en el mercado comercial es limitado. Este estudio investigó acerca del cumplimiento del Etiquetado de País de Origen (COOL, por sus […]
Por: Alejandro Godoy* Al pensar en el estatus actual del mercado del camarón y las perspectivas para este 2024, traté de recopilar información sobre los precios internacionales del camarón y los posibles planes para disminuir la producción, los grandes cambios que se avecinan debido a los aumentos en precios de […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* En 2023, durante el Subcomité en Acuicultura (SCA) realizado en México, se generó la recomendación para que los países miembros de la FAO adoptaran las Directrices para la Acuacultura Sostenible (GSA, por sus siglas en inglés), las cuales son, desde mi punto de vista, […]
Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* Presidente, Aquaculture without Frontiers (AwF) Los sensores y alimentadores automáticos son solo el principio de la revolución tecnológica que estaremos viviendo en la acuicultura en los próximos años, a la que podríamos nombrar Acuicultura 4.0. Antes que nada, me gustaría desearles a todos los […]
Por: Dave Robb* La FAO ha resaltado la importancia de la acuicultura para ayudar a alimentar a la creciente población humana hasta 2050. Sin embargo, el aumento de la demanda de recursos marinos para las dietas de los peces plantea preguntas críticas sobre la sostenibilidad de usar peces para alimentar […]
Por: Lilia Marín Martínez y Salvador González Paz* El presente de México, refleja una serie de desafíos en su infraestructura de transporte terrestre, derivados en gran medida por el aumento de la demanda en productos de la canasta básica y el bajo porcentaje en producciones internas, tomando en cuenta las […]