El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) de Perú aprobó hace pocos días el ‘Procedimiento Técnico para el control oficial de sustancias contaminantes y/o residuales, en la acuicultura de peces y crustáceos’, que tiene por objetivo optimizar los mecanismos de fiscalización sanitaria que permitan asegurar la inocuidad de productos hidrobiológicos […]
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