En el Salinas Golf & Tennis Club de la ciudad ecuatoriana de Santa Elena se inauguró el pasado 9 de febrero el primer evento técnico y científico camaronero del año, AquaExpo. El congreso sectorial contó con la participación de doce conferencistas internacionales y ecuatorianos que ofrecieron información actualizada y especializada en larvicultura.
En el acto inaugural participaron Andrés Arens, viceministro de Acuacultura y Pesca ecuatoriano; Axel Vedani, subsecretario de Acuacultura; Diana Póveda, subsecretaria de Calidad e Inocuidad; José Antonio Camposano, presidente Ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA); Alex Elghoul, director la delegación de la CNA en Santa Elena; y Daniel Cisneros, alcalde de Salinas.
Los conferencistas internacionales y ecuatorianos actualizaron conocimientos en temas como nuevas técnicas para obtener larvas de buena calidad; nutrición larvaria; control de patógenos; salud animal; plan de vigilancia sanitaria; manejo de altas densidades; implementación de recirculación para maduraciones y sistemas de producción larvaria; y aspectos de mercado, entre otros.
Más de 40 stands
La exposición comercial contó los días 9 y 10 de febrero con más de 40 stands que ofrecieron información sobre las últimas tecnologías en productos y servicios para el sector acuícola y especialmente para la producción de post larvas, el primer eslabón de la cadena camaronera.
En esta oportunidad, la CNA invitó a participar a diez estudiantes de las universidades locales que dictan carreras relacionas con la acuicultura con la presentación de pósters con los resultados de sus trabajos de investigación, y enfocados en resolver problemas o plantear temas innovadores para la industria.
Los mejores trabajos de los estudiantes que consiguieron asistir a la AquaExpo de Santa Elena se harán acreedores a pases para la próxima AquaExpo Guayaquil 2022, que se tendrá lugar el próximo mes de octubre en el Centro de Convenciones del Puerto Principal.
Los miembros de la Cámara Nacional de Acuacultura llevan a cabo este evento desde más de dos décadas, siempre con el propósito de promover el intercambio de conocimientos a través de su congreso, y de innovación en su feria comercial que reúne lo mejor de la industria en un solo lugar en los diferentes eventos que impulsa a lo largo del año.
Cierre del ciclo de conferencias
El encargado de inaugurar el ciclo de conferencias fue Santiago Zapata, de Biomar Ecuador, con el tema ‘Nutrición de precisión y factores determinantes en un programa de nutrición para fases larvarias’. El experto es zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, especialista en producción y nutrición animal de la también colombiana Universidad de Antioquía. Además, cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria, trabajando como nutricionista en diferentes empresas dedicadas a la producción de alimento balanceado, premezclas vitamínico-minerales y aditivos.
Por su parte, Patrick Sorgeloos, del INVE y la Ghent University, fue el experto internacional que compartió sus conocimientos sobre la innovación reciente en la producción de artemia en criaderos de larvas de camarón.
En tanto, Juan Antonio Castillo, de Biogemar, compartió su estudio sobre las experiencias de manejo en larvicultura con altas densidades de siembra. Finalmente, fue el representante para Ecuador de dos de las principales importadoras de mariscos de Francia e Italia, Gabriel Luna, el encargado de cerrar el ciclo de conferencias de la AquaExpo SantaElena, realizando un análisis del comportamiento del mercado del camarón ecuatoriano en el año 2021 y de las perspectivas de crecimiento en el corto plazo.
Cuatro eventos a lo largo del año
Vale resaltar que la AquaExpo ecuatoriana no es solo un evento sino de una serie de cuatro encuentros que se suceden a lo largo del año y que se realizan en diferentes locaciones: después de Santa Elena vendrán El Oro, Manabí, y Guayaquil. De hecho, ya se ha anunciado la fecha de la próxima convocatoria, AquaExpo El Oro, que se celebrará con el patrocinio de la compañía BioMar en la provincia ecuatoriana de ese nombre entre los próximos 19 y 21 de julio en el Hotel Oro Verde de Machala.
