Hace pocos días, la Asociación Empresarial de Acuicultura Española (Apromar) dio a conocer el lanzamiento de la primera “Guía sobre el bienestar de los peces en la Acuicultura española”.
La publicación es el resultado de “un ambicioso trabajo” de colaboración y debates “constructivos” entre los productores acuícolas, las principales ONG para el bienestar animal, científicos y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La guía está dirigida a empresas y profesionales del sector acuícola, así como a administraciones públicas, legisladores, sectores científico-tecnológico y educativo, y a la sociedad en general.
“Según explicaron desde APROMAR, uno de los principales valores de este documento que acaban de presentar es su enfoque colaborativo. La interdisciplinaridad de la Guía dota sus directrices de rigor, amplitud y coherencia social. También facilitará proyectar su influencia sobre futuras normativas legales y certificaciones, detallaron desde la Asociación empresarial.”
El objetivo de la Guía, dijeron, es contribuir a mejorar de una manera eficaz el bienestar de los peces en la acuicultura española. Este trabajo ha sido financiado por Apromar con la cofinanciación del MAPA del Gobierno de España y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca de la Unión Europea (UE).
Conceptos básicos y generalidades
Esta primera Guía aborda conceptos básicos y generalidades sobre el bienestar en la acuicultura de peces en España. Se trata de lo que se pretende sea solo el inicio de una colección de publicaciones que dedicará una guía específica a cada una de las especies de peces que se cultivan en este país europeo y los diversos sistemas de producción de la acuicultura española, comenzando por la lubina y la dorada.
La meta será disponer de normas concretas para todas las especies y fomentar su implementación. La creación de este documento es importante, según los miembros de Apromar, por cuanto que asienta conceptos, establece bases comunes y desarrolla unas primeras directrices consensuadas en bienestar de los peces cultivados.
Esta iniciativa da a conocer el estado de la actividad acuícola en España en esta materia y ayuda a promover sobre ello un desarrollo más coordinado y responsable.
En la vanguardia europea
De acuerdo con lo explicado por Apromar, los productores de acuicultura españoles, así como el resto de entidades que han participado en la iniciativa, son conscientes de que el conocimiento y la valoración social por el bienestar de los peces está evolucionando y desean posicionarse en la vanguardia europea de esta actividad como elemento relevante de su sostenibilidad.
“Tras la presentación de la nueva Guía, los participantes en este novedoso lanzamiento han manifestado su satisfacción con el trabajo realizado, con los consensos alcanzados y con la firme voluntad de continuar avanzando sobre este camino que apenas acaba de comenzar.”
Vale resaltar que tanto la “Estrategia Europea de la Granja a la Mesa”, como las Directrices Estratégicas de la Comisión Europea para una acuicultura de la UE más sostenible y competitiva para el período 2021-2030, y la Contribución Española para las Directrices Estratégicas Europeas priorizan avanzar sobre el bienestar de los peces de acuicultura.
La “Guía sobre el Bienestar de los Peces en la Acuicultura Española” puede descargarse desde apromar.es/guia-bienestar.
Larga lista de entidades
En la elaboración de esta Guía han intervenido, además de APROMAR, el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (Imedea-CSIC), las organizaciones de bienestar animal Equalia y Compassion in World Farming International, FishEthoGroup Association, AQUAB-FISH Universitat Autónoma de Barcelona, CEIGRAM Universidad Politécnica de Madrid, el Departamento de Biología de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales, la Universidad de Cádiz, el Servicio de Bienestar Animal del MAPA y Secretaria General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
