Por: Redacción de PAM*
Los Copépodos Frozen Ocean® son una fuente natural, rica en nutrientes, ideal para alimentar organismos acuáticos en sus primeras etapas de desarrollo. Estos pequeños crustáceos forman parte fundamental del zooplancton y tienen un papel esencial en la cadena trófica acuática. Su disponibilidad durante todo el año simplifica su uso en la acuicultura.
La biodiversidad única del mundo marino, lo distingue como una fuente indispensable de recursos que alimentan y nutren a muchas especies, tanto en los ecosistemas naturales como en la acuicultura. Uno de estos importantes organismos marinos son los copépodos, que nutren a las especies acuáticas en sus primeras etapas de desarrollo. Los copépodos son pequeños crustáceos que forman parte primordial del zooplancton.
Estos organismos marinos representan una porción vital de la cadena trófica en ambientes acuáticos, debido a que son aprovechados como fuente primaria de alimento para una amplia diversidad de especies marinas, que incluyen peces, moluscos y crustáceos. En este contexto, el concepto innovador de los Copépodos Frozen Ocean® es de utilidad en la investigación científica para la mejora de la nutrición de especies marinas y en la acuicultura, debido a su alto valor nutricional y sus propiedades biológicas únicas.
En cuanto a sus características físicas, los copépodos son artrópodos diminutos; sin embargo, tienen un rol central en los ecosistemas acuáticos. Forman parte del grupo de los crustáceos y se distinguen por unas antenas muy alargadas que le permiten nadar con gran agilidad. Son abundantes en la vida acuática y su distribución geográfica abarca una gran parte de los océanos alrededor del mundo, con mayor prevalencia en aguas frías y ricas en nutrientes, tales como las del Círculo Polar Ártico.
En línea con la importancia y características de estos pequeños crustáceos, surge la iniciativa de los copépodos congelados 100% naturales, de Frozen Ocean®, esterilizados y certificados libres de virus, buscando preservar estos organismos de manera que mantengan intactas sus propiedades físicas, biológicas y nutricionales, y brinden una fuente de alimento de alta calidad para especies marinas de fase larval.
Perfil nutricional y digestibilidad de los Copépodos Frozen Ocean®
Uno de los beneficios principales de los copépodos como fuente de alimentos para organismos acuáticos, es su excelente perfil nutricional. Por tanto, los Copépodos Frozen Ocean® son ricos en ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad. Esta mezcla de nutrientes, los califica como una excelente opción para promover el desarrollo y el crecimiento de larvas juveniles de diversas especies.
Además, el alto contenido energético que suministra es clave durante las etapas tempranas de vida de las especies acuáticas, cuando requieren un aporte nutricional superior para un desarrollo, crecimiento y supervivencia adecuados.
Beneficios de la astaxantina en los Copépodos Frozen Ocean®
Otro aspecto que es importante resaltar de los Copépodos Frozen Ocean® es su capacidad para contener astaxantina, un pigmento carotenoide de color rojo-anaranjado que actúa como un potente antioxidante. La astaxantina es vital para la salud de los organismos acuáticos, ya que ayuda a fortalecer su sistema inmunológico, promueve la salud celular y protege contra los efectos dañinos de los radicales libres.
Este compuesto también mejora la calidad de los productos acuáticos destinados al consumo humano, otorgando color y sabor. Esta propiedad hace que los Copépodos Frozen Ocean® sean una opción aún más valiosa en la acuicultura, ya que no solo proporcionan nutrientes esenciales, sino que también mejoran el aspecto final de los productos acuícolas.
Los Copépodos Frozen Ocean® ofrecen una opción segura
La esterilización de los Copépodos Frozen Ocean® es un proceso muy importante, ya que garantiza la seguridad de este recurso biológico. El proceso de esterilización por irradiación gamma asegura que los copépodos estén libres de virus, patógenos y otros microorganismos peligrosos que podrían comprometer la salud de las especies acuáticas (Tabla 1).

Este aspecto es clave en la industria acuícola, donde las enfermedades pueden propagarse rápidamente entre las especies, afectando la producción y la calidad de los cultivos. Los Copépodos Frozen Ocean®, al estar esterilizados por irradiación gamma, ofrecen una opción segura y controlada para la alimentación de las larvas y otros organismos marinos.
Características y especificaciones de los Copépodos Frozen Ocean®
Entre las características principales de los Copépodos Frozen Ocean® destacan las siguientes:
🗸 Es un producto seguro, esterilizado por irradiación gamma.
🗸 Cuenta con una alta disponibilidad de nutrientes para promover el crecimiento y la supervivencia del organismo.
🗸 Es 100% natural.
🗸 Congelado rápido para mantener intacto su valor nutricional.
🗸 Constituye un sustituto probado de hasta el 100% de los quistes de Artemia, manteniendo la calidad de los organismos y los niveles de producción.
El producto está compuesto al 100% por copépodos (Cyclops sp). Se ofrecen dos rangos de tamaño: de 500 a 800 µm (aproximadamente 20,000 organismos por gramo) y de 700 a 1,300 (aproximadamente 10,000 organismos por gramo). Los valores nutricionales típicos proporcionados corresponden a un producto de origen natural (Tabla 2), y la información suministrada se basa en el mejor conocimiento disponible, entendiendo que no garantizan características específicas del producto.

Ventajas de los Copépodos Frozen Ocean®
El uso de copépodos congelados esterilizados en el cultivo de larvas de camarón y peces ofrece una serie de ventajas significativas, las cuales se reflejan en importantes aspectos de la actividad acuícola:
Ventajas nutricionales
🗸 Perfil nutricional superior. Los copépodos son una fuente natural de alimento para larvas de peces y camarones, los cuales ofrecen un perfil nutricional más completo que la Artemia, incluyendo ácidos grasos esenciales como el ácido docosahexaenoico (DHA, por sus siglas en inglés) y el ácido eicosapentaenoico (EPA), que son cruciales para el desarrollo larvario.
🗸 Mayor digestibilidad. Su tamaño pequeño y su exoesqueleto blando los hacen más fáciles de digerir para las larvas, especialmente en etapas tempranas. Esto se traduce en un mejor crecimiento y supervivencia.
Ventajas de manejo
🗸 Disponibilidad. Los copépodos congelados están disponibles todo el año, eliminando la dependencia de la producción de Artemia o la recolección de plancton, que puede ser variable e impredecible.
🗸 Facilidad de uso. Se pueden almacenar fácilmente y descongelar según sea necesario, lo que simplifica la alimentación de las larvas y reduce los requerimientos de mano de obra.
🗸 Dosificación precisa. Permite un mejor control sobre la cantidad de alimento que se suministra a las larvas, evitando el desperdicio y la contaminación del agua.
Ventajas sanitarias
🗸 Esterilización. El proceso de esterilización por irradiación gamma elimina bacterias, virus y parásitos que pueden ser perjudiciales para las larvas, mejorando la bioseguridad del cultivo.
🗸 Reducción de enfermedades. Al eliminar los patógenos, se reduce el riesgo de enfermedades en las larvas, lo que aumenta la supervivencia y la producción.
🗸 Mejor calidad del agua. Al ser un alimento limpio y de fácil digestión, los copépodos congelados contribuyen a mantener una mejor calidad del agua en los tanques de cultivo.
Ventajas económicas
🗸 Eficiencia. Aunque el costo inicial puede ser mayor que el de la Artemia, la mayor supervivencia y crecimiento de las larvas, junto con la reducción de enfermedades y la mejora en la calidad del agua, pueden resultar en una mayor eficiencia económica a largo plazo.
🗸 Reducción de costos. Al simplificar el manejo y la alimentación, se pueden reducir los costos de mano de obra y la necesidad de tratamientos para enfermedades.
En resumen, el uso de los Copépodos Frozen Ocean®, congelados y esterilizados, en el cultivo de larvas de camarón y peces ofrece una serie de ventajas que permiten mejorar la eficiencia, la rentabilidad y la sostenibilidad de la producción.
Uso de los Copépodos Frozen Ocean®
En cuanto a las instrucciones de uso, para el reemplazo de quistes de Artemia se recomienda una proporción de 1:1 de biomasa de nauplios de Artemia por biomasa de copépodos. Si se usa como alimento complementario, se debe consultar la tabla sugerida de alimentación que acompaña al producto.
El primer paso recomendado es pesar la cantidad de producto congelado necesaria y retirar el producto de su bolsa. A continuación, descongelar el producto en un recipiente con agua limpia, preferiblemente con salinidad similar a la del tanque que se va a alimentar, evitando agitar mientras se descongela. Luego, dispersar el producto descongelado sobre la superficie del tanque y ajustar la dosis según el desempeño del organismo.
Una vez que el producto se descongele, no se debe volver a congelar. En este caso, se recomienda almacenar en el refrigerador durante un periodo de hasta 3 días.
Conclusión
Los Copépodos Frozen Ocean® representan una alternativa de nutrición rica y segura para la alimentación de organismos acuáticos en sus primeras etapas de desarrollo. Su perfil nutricional excepcional, junto con la presencia de astaxantina como antioxidante y el proceso de esterilización por irradiación gamma, hacen de este producto una opción ideal para la acuicultura moderna, contribuyendo al crecimiento saludable de las especies acuáticas y al mejoramiento de los procesos productivos en este sector.
Este artículo es patrocinado por MEGASUPPLY.
Esta es una versión resumida desarrollada por el equipo editorial de Panorama Acuícola Magazine del artículo “FROZEN OCEAN® COPÉPODOS CONGELADOS 100% NATURAL, ESTERILIZADO” escrito por MEGASUPPLY. La versión original, incluyendo tablas y figuras, fue publicada COPÉDPODOS FROZEN OCEAN® FICHA TÉCNICA.