• La Asociación Brasileña de Piscicultura dio a conocer que el sector ha crecido a un ritmo que supera l 10% anual en los últimos 11 años
• En el ámbito del cultivo de tilapia, el rendimiento nacional es hasta dos veces superior a la media mundial

Según la Asociación Brasileña de Piscicultura (Peixe BR), la producción de pescado de cultivo de Brasil alcanzó las 968,000 toneladas en 2024, lo que sitúa a Brasil como el mayor productor de pescado de cultivo de América, superando incluso a Chile. Para 2040, el país aspira a alcanzar una mayor producción y ascender en el ranking mundial de piscicultura, aseguró la entidad sectorial.

Brasil quiere ir más allá, y para alcanzar sus objetivos, alrededor del 80 % de las inversiones en acuicultura provendrán de la iniciativa privada, impulsadas especialmente por el avance de la tilapia, que crece a un ritmo más rápido del que pueden seguir las acciones del poder público, explicaron desde Peixe BR.

“Este objetivo se alcanzará mediante inversiones en genética, nutrición, manejo, equipos, sanidad, producción, procesamiento y, sobre todo, comercialización en los mercados interno y externo”, aseguró Francisco Medeiros, presidente de Peixe BR.

De acuerdo con Medeiros, la participación de empresas que ya operan en otras proteínas animales, como aves y cerdos, ha acelerado este crecimiento gracias a la sinergia en las cadenas productivas. “En los últimos 11 años, hemos crecido más del 10% anual, lo que demuestra que vamos por buen camino. Sin duda, estas iniciativas nos llevarán a la meta de 2040”, afirma.

“La tilapia más tecnológica del mundo”

Las cifras aportadas por Peixe BR muestran que el país sudamericano ya destaca a nivel mundial por tener la tilapia más tecnológica del planeta. Según Medeiros, la productividad nacional es hasta dos veces superior a la media mundial, resultado de las inversiones en todas las etapas de la cadena.

“Sin tecnología, el agronegocio brasileño pierde competitividad. Hoy en día, hemos logrado crecer incluso en un entorno económico difícil precisamente gracias al uso de la ciencia y la innovación, no solo en maquinaria, sino también en nutrición, genética, procesamiento, mercado y consumo”, resaltó el presidente de Peixe BR.

Pero a pesar del panorama positivo, la entidad que nuclea a los productores señala que aún hay desafíos que requieren atención dentro y fuera de la granja. Para Medeiros, es la sanidad la que hoy en día representa el principal cuello de botella en la producción. “Ha crecido y aún no da señales de retroceder”, advierte.

Fuera de la granja, los obstáculos se encuentran en los entornos regulatorio y de mercado, que deben ser monitoreados de cerca para no comprometer el rendimiento del sector. Para el presidente de Peixe BR, el trabajo continuo de la entidad ha sido esencial para mantener el ritmo de expansión.

“Necesitamos comprender bien los mercados interno y externo para seguir satisfaciendo las demandas. La proteína del pescado ya es la más consumida en el mundo, especialmente el pescado de cultivo, y seguiremos contribuyendo a la seguridad alimentaria mundial”, asegura finalmente.

12 años de experiencia en el mercado de la piscicultura

Peixe BR es una asociación de productores con 12 años de experiencia en el mercado de la piscicultura y con una fuerte representación en el sector. Una de sus misiones, aseguran, es mejorar la competitividad de la actividad y el entorno regulatorio del segmento en Brasil, promoviendo el desarrollo de la cadena productiva de forma sostenible y transparente.

Para 2040, el país aspira a alcanzar una mayor producción y ascender en el ranking mundial de piscicultura.