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Por: Alejandro Godoy* El Dr. Vaclav Smil en su libro “Cómo alimentar el mundo: La historia del alimento y su futuro”, expresa que los alimentos producidos actualmente a nivel global son suficientes para alimentar con 3,000 calorías por habitante a escala mundial, destacando que gran parte del problema no recae […]

Por: Roberto Arosemena* Estudios muestran que la mayoría de las empresas emergentes que fracasan, incluidas las del sector acuícola, cometen los mismos errores. Conocerlos antes de iniciar es la mejor manera de prevenirlos. La acuicultura está en pleno auge dentro de la economía azul. A medida que crece la demanda […]

Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* El tema de la importancia de incrementar los mercados internos en aquellos países en donde se está desarrollando la acuicultura es cada vez más discutido. Sin embargo, es necesario tomar en cuenta sus propias realidades, ya que son completamente distintas. Últimamente he estado en […]

La industria acuícola está cambiando rápidamente. Con la sostenibilidad como prioridad, la innovación tecnológica en auge y una mayor complejidad regulatoria, los responsables de decisión B2B —desde proveedores de equipos hasta firmas de biotecnología y empresas de sistemas hídricos— se enfrentan a un nuevo tipo de comprador: informado, conectado digitalmente […]

Por: Comité Organizador de la “Feria Internacional Expo Pesca & Acuiperú –Seafood Lima 2025” Del 03 al 05 de septiembre, Lima será nuevamente el punto de encuentro de los principales actores de la industria pesquera, acuícola y seafood, con la esperada Feria Internacional Expo Pesca & Acuiperú – Seafood Lima […]

Por: Lilia Marín* Utilizar fuentes de proteína de alta calidad y digestibilidad es esencial para asegurar que los organismos obtengan los aminoácidos necesarios para su crecimiento y desarrollo. Formulación de la dieta Al formular las dietas es importante incluir proteínas de alta digestibilidad y asegurarse de que satisfagan las necesidades […]

Por: David Celdrán* La acuicultura moderna enfrenta desafíos significativos: la sostenibilidad ambiental, la eficiencia económica y la salud de los organismos cultivados. Una de las estrategias emergentes más prometedoras de la tecnología simbiótica es el uso de gluten de maíz fermentado como alimento predigerido para peces y camarones. Este enfoque […]

Por: Redacción de PAM* Este artículo resume los principales resultados de una investigación acerca de los efectos de la sustitución de la harina de pescado por harina de carne de alta calidad en la dieta de juveniles de Pagrus major. Dado el costo creciente y la disponibilidad limitada de la […]

Por: Zeigler* En la acuicultura del camarón, la nutrición en las primeras etapas es fundamental para el éxito de los laboratorios. Zeigler ha desarrollado EZ Larva Ultra y EZ Artemia Ultra, dos dietas líquidas de última generación diseñadas para revolucionar la nutrición larval del camarón, ofreciendo una alternativa confiable, biosegura […]

Por: Phodé Animal Care En la cría de camarones, un consumo óptimo de alimento es esencial para garantizar un crecimiento continuo, para maximizar la conversión alimenticia y para controlar los costos de producción. Gracias a Olpheel Good, Phodé ofrece una solución sensorial innovadora para estimular el apetito de sus camarones […]