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Por: Redacción de PAM* La producción de camarones en Indonesia se encuentra entre las mayores del mundo, la cual se ha visto afectada por la enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND, por sus siglas en inglés). Este artículo resume los resultados de una investigación cuyo objetivo es determinar la biofabricación, […]

Por Stephen Newman, Ph.D.* El término “probiótico” se aplica a las bacterias para una amplia gama de propósitos, normalmente sin una consideración adecuada de lo que los estudios científicos rigurosos demuestran en realidad sobre los efectos y beneficios específicos de esos microbios. Soy de la opinión de que los supuestos […]

Por: Comité Organizador de la “Feria Internacional Expo Pesca & Acuiperú – Seafood Lima 2025” A menos de dos meses, la feria sigue consolidándose como el evento líder en América Latina. Más de 140 empresas de Asia, América y Europa han asegurado su participación en esta importante exhibición que se […]

Por: Redacción de PAM* La acumulación de materia orgánica en el fondo de piscinas de camarones y peces puede ser un enemigo silencioso para la productividad. Megasupply, con un respaldo de más de 25 años de innovación, ofrece PromegaBiotic-f® OM en sus presentaciones PELLET y SPHERE, una respuesta biotecnológica eficaz […]

Por: Antonio Garza de Yta Conocí a Humberto Villarreal hace 24 años, cuando yo era un recién graduado de la maestría en Acuacultura por la Universidad de Auburn y él era ya un científico consolidado en el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR). Desde esa fecha, nuestras vidas se […]

Por: Imenco Aqua Chile* En la industria salmonicultora, es fundamental la fase de agua dulce, justo en la cual Imenco Aqua se ha consolidado como un socio clave para los productores, ofreciendo soluciones tecnológicas de alta precisión junto a un enfoque técnico-científico que marca la diferencia en la industria, combinando […]

Por: Redacción de PAM* Evaluación científica del aditivo funcional Digextra Aqua en tilapia: mejoras comprobadas en eficiencia alimenticia, salud intestinal, calidad del agua y rentabilidad productiva. La acuicultura enfrenta actualmente importantes desafíos en cuanto a eficiencia alimenticia, salud intestinal de los peces y sostenibilidad productiva. En este contexto, se evaluó […]

Por: David Celdrán* En los últimos años, diversos grupos de investigación han centrado sus esfuerzos en desarrollar procesos biotecnológicos que permitan valorizar los residuos agrícolas y transformarlos en ingredientes funcionales aplicables en sistemas acuícolas. Este artículo presenta una revisión de estudios recientes sobre la fermentación de subproductos agrícolas y su […]

Por: Alejandro Godoy* Una cadena de supermercados en México observó una caída en ventas y me solicitó datos sobre el consumo per cápita de pescado y marisco, así como de otras proteínas (carne de res, pollo y cerdo). El objetivo es entender hasta qué punto el descenso en sus ventas […]

Por: Roberto Arosemena* Cómo transforma la acuicultura en México y América Latina para cumplir su promesa de desarrollo rural, seguridad alimentaria y sostenibilidad. El sueño original En sus inicios en México y América Latina, la acuicultura fue vista como una actividad con un potencial casi milagroso. Su sola mención despertaba […]