Bolivia prevé incrementar su producción de pescado a 18.000 toneladas (t) hasta el año 2025, para dejar de importar y alcanzar su soberanía respecto a la demanda de este alimento, según informó el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT). “El consumo per cápita seguramente irá subiendo, porque cada vez […]
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Por: Marel La serie RoboBatcher de Marel es la solución robótica inteligente líder en el mundo en envasado de pescado, mejora de la seguridad de los alimentos, minimización de mermas y errores humanos. En un momento en que el COVID-19 ha hecho que sea difícil para los procesadores de pescados […]
Perspectivas Por: Richard S. Cottrell, Marc Metian, Halley E. Froehlich, Julia L. Blanchard, Nis Sand Jacobsen, Peter B. McIntyre, Kirsty L. Nash, David R. Williams, Lex Bouwman, Jessica A. Gephart, Caitlin D. Kuempel, Daniel D. Moran, Max Troell and Benjamin S. Halpern * En este artículo desarrollado por un grupo […]