Por: Glunashrimp
La industria global del camarón experimentó un evento sin precedentes con la realización de The Shrimp Masterclass en el James L. Knight Center, Miami, reuniendo a destacados expertos y profesionales del sector y de más de 11 países, convirtiéndolo en una experiencia verdaderamente internacional. Este evento, el primero de su tipo en Estados Unidos, proporcionó una experiencia educativa integral sobre la cadena de valor del camarón, abarcando desde genética en hatcheries hasta tecnología de cultivo, procesamiento, sustentabilidad y mercados de exportación.
Organizado por Gabriel Luna, The Shrimp Masterclass proporcionó a sus asistentes un programa educativo sin precedentes, que cubrió todos los aspectos fundamentales de la cadena de valor del camarón. Desde la genética y el broodstock en la etapa de hatchery, dirigida por el renombrado genetista Joao Rocha, hasta las prácticas globales de cultivo y las innovaciones tecnológicas impulsadas por Robin Pearl de Sun Shrimp Farms, el evento ofreció conocimientos de vanguardia aplicables a las operaciones de cultivo y procesamiento de camarón.
“El objetivo de The Shrimp Masterclass es ofrecer a los participantes conocimientos que realmente impacten sus negocios y fomenten el desarrollo sostenible de la industria,” expresó Gabriel Luna, fundador del evento. “Nos enorgullece ver a tantos asistentes interesados en obtener una visión completa de cada etapa del proceso y en mejorar sus capacidades estratégicas.”
El evento incluyó sesiones prácticas y conferencias a cargo de figuras destacadas como Eduardo Arosemena de Kampi, quien mostró cómo la inteligencia artificial está transformando la toma de decisiones en las granjas camaroneras, y Scott Zimmerman, quien explicó las regulaciones de la FDA en el procesamiento y exportación de seafood en EE. UU. La discusión sobre las dinámicas de mercado y la volatilidad de precios fue liderada por Ángel Rubio, experto en análisis de mercados, seguido de una visión global del comercio y exportación del camarón con Willem Van der Pil de Shrimp Insights.
Aspectos destacados del evento:
- Fechas y Ubicación: James L. Knight Center, Miami, del 28 al 29 de octubre de 2024.
- Sesiones y Speakers: el evento contó con 12 ponencias, destacando temas cruciales para la industria como genética, tecnología de cultivo, regulaciones y mercados.
- Visita a Sun Shrimp Farm: los asistentes tuvieron una experiencia de campo en las instalaciones de Sun Shrimp Farm en Florida, donde observaron de cerca la implementación de tecnología avanzada en el cultivo de camarón.
El impacto de The Shrimp Masterclass
The Shrimp Masterclass ha puesto a Miami en el mapa como un centro de aprendizaje para la industria acuícola y ha reforzado las relaciones comerciales y estratégicas entre productores, exportadores e importadores. Dado el impacto y éxito de este primer evento, que combina un enfoque educativo con una visión práctica, se ha anunciado ya para octubre del 2025 una nueva edición para profesionales de la industria interesados en comprender y anticipar las tendencias globales que moldean el futuro del camarón.
Para más información sobre la edición 2025 de The Shrimp Masterclass y detalles adicionales, visite The Shrimp Masterclass Website o contacte a nuestro equipo de relaciones públicas en: contact@shrimpmasterclass.com
