Por: Bioflytech

Producirá en su planta de Palas de Rei biomasa de insecto para los ensayos de alimentación que se llevarán a cabo con salmón del Atlántico, lubina, dorada y pez conejo.

El frass generado durante el proceso de engorde de la larva de mosca soldado negra será usado como sustrato para el cultivo de microalgas de una biorrefinería insecto-alga.

La iniciativa busca diversificar y hacer más sostenible la acuicultura europea, entre otros objetivos, reduciendo la dependencia actual de monocultivos y productos como la soya, la harina o el aceite de pescado.

Bioflytech participa, junto a 34 organizaciones de referencia de 14 países, en el ambicioso proyecto europeo de I+D “DIVERSYFY4Future”, que busca diversificar y hacer más sostenible la acuicultura europea. Entre sus objetivos está desarrollar nuevos ingredientes proteicos y con menor huella ambiental para los alimentos, a partir de fuentes de bajo nivel trófico y residuos que reduzcan la dependencia actual de monocultivos y de productos como la soya, la harina o el aceite de pescado.

Como compañía especializada en la elaboración de productos derivados de mosca soldado negra (Hermetia illucens) −larva seca, harinas, grasa y biofertilizantes−, algunos de ellos altamente eficientes para el sector acuícola, Bioflytech, con sede en Palas de Rei, está desempeñando un papel clave en el desarrollo técnico del proyecto. A través de la cría y engorde de este insecto, proporcionará los ingredientes funcionales para los alimentos acuícolas que se usarán en los ensayos de alimentación con varias especies −salmón del Atlántico, lubina, dorada y pez conejo−.

Durante las pruebas, que comenzarán este mes de junio, se evaluarán sus propiedades y rendimiento en cuanto a crecimiento, salud, inmunidad y resiliencia, así como en condiciones de estrés térmico. Además, el frass generado durante el proceso de engorde de la larva de mosca soldado negra se aprovechará como sustrato para el cultivo de microalgas, cerrando el ciclo de una biorrefinería insecto-alga.

Según las estimaciones recogidas en “DIVERSYFY4Future”, la incorporación de especies de bajo nivel trófico podría suponer para el sector acuícola ahorros anuales de entre 4.5 y 6 millones de euros en costos de alimento en 2040, solo con la aplicación de este modelo de alimentación en 75 granjas acuícolas, además de 15,000 toneladas adicionales de producción anual y la generación de alrededor de 1,500 empleos (entre directos e indirectos). Un dato de gran relevancia para la acuicultura europea, que importa el 80% del marisco que consume y presenta una producción estancada de aproximadamente 1 millón de toneladas al año.

El proyecto, financiado por el programa Horizon Europe y de 42 meses de duración, cuenta con el respaldo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y está alineado con el Pacto Verde Europeo, la Estrategia de la Granja a la Mesa, la Iniciativa Europea de Algas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Sobre Bioflytech

Bioflytech es líder en Europa en la fabricación de productos derivados de larva de mosca soldado negra (BSF, por sus siglas en inglés). La Sociedad Moira Capital Partners adquirió la mayoría del capital de la compañía en 2018, estableciendo un año más tarde su centro de operaciones en Fuente Álamo, Murcia. En 2023, con la puesta en marcha de la planta de producción en Palas de Rei a través de su filial Alfaprogal, la empresa ha consolidado su liderazgo en el sector de los productos derivados de larvas de insecto.