La acuicultura es un sector crucial para la producción y el comercio mundial de alimentos. Las técnicas de edición genómica, en particular el sistema CRISPR/ Cas9, están transformando la industria al permitir modificaciones genéticas precisas en especies de peces. Estos avances mejoran la resistencia a las enfermedades, el crecimiento y […]
Redacción
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Por: IFFO La producción de harina de pescado* en marzo de 2026 cayó un 38% interanual, y la producción acumulada del primer trimestre disminuyó un 28% respecto a 2025. La producción de aceite de pescado* también fue menor, pero la caída fue menos severa: la producción acumulada del primer trimestre […]
¿Es el alimento de menor costo una falsa economía? Este artículo desglosa cómo la calidad nutricional impacta directamente en la supervivencia, al influir en la calidad del agua y la resistencia al estrés de las larvas. A través de modelos de sensibilidad, se evidencia que mejoras modestas en la supervivencia […]
Por: Alianza Yelcho Alianza Yelcho informa que, a partir del 1 de mayo de 2026, David Farcas dejó sus funciones como director de esta iniciativa público-privada, después de tres años liderando el proyecto. Los integrantes de la organización expresaron su sincero agradecimiento por la dedicación, compromiso y liderazgo con que […]
• El Programa de Maricultura del Instituto anunció hace pocas semanas el éxito en la producción masiva de juveniles de la especie El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDeP) de Argentina, a través de su Programa de Maricultura, realizó hace pocos días una nueva campaña científica que capturará […]
• Llega con el objetivo de acelerar y consolidar el crecimiento de la compañía en los mercados acuícolas de la región Ace Aquatec Chile anunció hace pocos días el nombramiento de Gonzalo Eduardo Boehmwald Trigo como gerente general para Latinoamérica (Latam), fortaleciendo su equipo directivo para acelerar y consolidar su […]
Por: Equipo Técnico de Megasupply* La industria del camarón enfrenta una intensa volatilidad de precios, con proyecciones de márgenes bajo presión para la próxima década. La supervivencia de las granjas depende de reducir implacablemente el costo por kilogramo mediante herramientas biológicas que optimicen el factor de conversión alimenticia y la […]
• La entidad gremial pide una coordinación inmediata entre autoridades, operadores logísticos, puertos, navieras y sector privado • La directora ejecutiva de la CNA, Yahira Piedrahita, participó en el II Congreso Internacional de Acuicultura de República Dominicana La Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) de Ecuador expresó hace pocos días su […]
• Reunió a expertos, empresas e instituciones para debatir sobre los retos del sector y el valor de la colaboración para la sostenibilidad • Se entregó la insignia de Acuicultor de Oro al ingeniero de Montes Fernando Torrent, con 40 años dedicados a la actividad La Asociación Empresarial de Acuicultura […]
Por: Lilia Marín* El cambio climático está alterando la calidad, inocuidad y disponibilidad de las materias primas para alimentos balanceados. Blindar la Calidad Total exige anticiparse a estas variaciones de temperatura y humedad mediante el rediseño de controles de trazabilidad, desde el origen hasta el producto final. Este análisis técnico […]