• Contiene ingredientes circulares, como proteína de insectos La sede chilena de la compañía internacional Skretting lanzó hace algunos días su nuevo producto, Nutra Terra, una innovadora dieta para agua dulce, que contiene ingredientes circulares, como proteína de insectos. Según indicaron en el lanzamiento, la nueva referencia llega a Chile […]
Salvador Meza
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• Entre otros, lo acompañaron José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuacultura, y Marcelo Vélez, presidente de su directorio • Días antes, Ecuador First Class Shrimp se presentó en la Seafood Expo Global 2026 de Barcelona con 25 empresas exportadoras en un pabellón de 626 metros […]
Por: Redacción de PAM* Ante la creciente presión de patógenos emergentes en la industria camaronera, la biotecnología aplicada a la nutrición se presenta como la barrera defensiva más eficaz. Aquatrax, un aditivo probiótico de nueva generación a base de Pichia guilliermondii desarrollado por ADM, ha demostrado incrementar la supervivencia de […]
Por: Roberto Arosemena* La reciente creación de la Autoridad Salvadoreña de Economía Azul en El Salvador representa mucho más que una nueva institución. Es, en esencia, una señal clara de que el sector acuícola en la región está entrando en una nueva etapa de madurez. Durante décadas, la acuicultura en […]
Por: Alejandro Godoy* El sushi ha dejado de ser una tendencia exótica para consolidarse como un motor económico en México, con más de 4,000 puntos de venta. La masificación del consumo ha generado un nicho de mercado insatisfecho para el sector camaronero, con especificaciones técnicas y logísticas que los productores […]
Por: Eduardo Martínez-Matus, Cesar Ortega-Santana, Mónica Saldarriaga-Córdoba, Beatriz Cámara y Ruben Avendaño-Herrera* La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una de las especies más relevantes para la acuicultura mundial, especialmente en América Latina. Su rápida expansión productiva ha favorecido la emergencia y diseminación de enfermedades infecciosas, entre ellas la edwardsiellosis […]
Por: AquaSur Los resultados preliminares confirman avances en la estrategia de economía circular del evento, con una gestión que permitió reducir la disposición final de residuos y fortalecer la reutilización de materiales. AquaSur 2026, la feria acuícola más importante del mundo, cerró con resultados positivos en su gestión de residuos, […]
Por: Santomar® • De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 35,5% de las poblaciones de peces a nivel mundial presenta niveles de sobreexplotación. • En el marco del Día Mundial de la Madre Tierra (22 de abril), Santomar® destaca la […]
Líderes empresariales, ministros de gobierno y expertos se reunirán el próximo 6 de mayo en el Teatro del Lago de la ciudad de Frutillar, en la Región de Los Lagos, en el sur de Chile, para dar vida a la tercera edición del SalmonChile Summit, que en esta oportunidad tendrá […]
Tres granjas asociadas a la Sustainable Shrimp Partnership compararon sus esquemas de remuneración y aprobaron exitosamente la auditoría de la entidad IDH. La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) de Ecuador dio a conocer hace pocos días una investigación que muestra que tres de sus fincas miembros cumplen o superan las estimaciones […]