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Por: Byron Bolaños García* En un mercado cada vez más exigente, el bienestar animal se consolida como un pilar de la competitividad. A través del análisis del sistema Vaki, queda en evidencia cómo el conteo automatizado no invasivo minimiza el estrés agudo en postlarvas y juveniles. Esta innovación de MSD […]

Por: Redacción de PAM* La inteligencia artificial generativa se está convirtiendo en un motor clave de la Acuicultura 4.0, ya que permite el análisis predictivo, la supervisión automatizada y la toma de decisiones inteligente. La IA generativa puede mejorar el diagnóstico de la salud de los peces, optimizar las estrategias […]

Por: Redacción de PAM* La acuicultura climáticamente inteligente (CSAq, por sus siglas en inglés) se perfila como una estrategia clave para enfrentar las crecientes presiones que el cambio climático ejerce sobre la pesca y la acuicultura costera. Mediante innovaciones como mejora genética, acuicultura multitrófica integrada, alimentos sostenibles, energías renovables y […]

Por: Redacción de PAM*. La tilapia del Nilo es una de las especies de peces más importantes a nivel comercial en todo el mundo, debido a su capacidad de adaptación, su tolerancia a las fluctuaciones ambientales y su capacidad para reproducirse en cautiverio. No obstante, la nutrición de los reproductores […]

Por: Antonio Garza de Yta* La acuicultura ha demostrado que puede criar peces; ahora debe demostrar que puede generar confianza. El eslabón perdido no es biológico, sino financiero, de seguros y de transparencia en materia de riesgos. Hasta que los proveedores de capital puedan evaluar y valorar los riesgos de […]

Cómo medir, gestionar y monetizar el impacto ambiental en un mundo donde cada gota y cada tonelada de CO₂ determinan la competitividad Por: Salvador Meza Este es un análisis de la Primera Cumbre Estratégica de Carbono y Agua con Sustainable US SOY, organizada por el Consejo de Exportación de Soya […]

Por: Sheila Castellanos Martínez, André Luiz Braga de Souza, Luis M. Enríouez-Paredes y Tatiana N. Olivares-Bañuelos* El Pacífico mexicano alberga un tesoro biotecnológico: los pulpos Octopus bimaculatus y Octopus bimaculoides. Este artículo aborda ocho años de trabajo en el Instituto de Investigaciones Oceanológicas de la Universidad Autónoma de Baja California […]

Por: Francisco Javier Mendoza-Portillo*, Víctor Ángel Hernández-Trejo y Phillipe Danigo-Le Livec Pese al crecimiento de la acuicultura mexicana, la ostricultura en Baja California Sur enfrenta un desfase crítico entre permisos otorgados y producción real. Este artículo se enfoca en caracterizar la producción y evaluar la rentabilidad de la ostricultura de […]

Por: Stephen Newman, Ph.D.* Un tema común que se manifiesta de forma más o menos constante en los criaderos de camarones es la baja supervivencia. Hay muchas razones para ello, y en este artículo se exponen cuáles son algunas de ellas y qué se puede hacer centrándose en los puntos […]

Por: Redacción de PAM* El aumento de la acuicultura y la escasez de harina de pescado han intensificado la búsqueda de ingredientes sostenibles para alimentos acuícolas. Los residuos del procesamiento del camarón, que pueden representar hasta el 65% de su biomasa, son ricos en proteínas y compuestos bioactivos. Su conversión […]