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Por: Antonio Garza de Yta* La idea de producir pescado dentro de las ciudades con sistemas de recirculación acuícola seduce: control total, uso mínimo de agua, bioseguridad, trazabilidad y proximidad al consumidor. Pero, como he insistido en otras ocasiones, no toda propuesta que hoy se promociona es viable. El problema […]

Por: COMEPESCA* Se acabó 2025, para unos un gran año lleno de retos y logros, seguramente para otros habrá sido diferente… Para el sector de los pescados y mariscos en México vaya que fue retador, pero cerró con un gran broche de oro: el 5º Summit latinoamericano de pesca y […]

Por: Redacción de PAM* La industria camaronera global enfrenta el desafío constante de optimizar la eficiencia productiva manteniendo la sostenibilidad económica y ambiental. El presente artículo analiza en profundidad el efecto de la inclusión de suplementos alimenticios a base de Pichia guilliermondii sobre el rendimiento del camarón Litopenaeus vannamei en […]

Por: Redacción de PAM* Paul Zatarain detalla el desarrollo de algoritmos adaptativos basados en señales acústicas y variables ambientales para sistemas de alimentación automática bajo demanda. Durante el Congreso Nacional de Acuacultura (CONACUA 2025), realizado en Los Mochis, Sinaloa, Panorama Acuícola Magazine entrevistó a Paul Zatarain, director general de Neptun […]

Por: Ana Roque*, Cristina Pascual Jiménez y Guiomar Rotllant La producción mundial de camarón significa en promedio 27 billones de organismos, en la cual América Latina tiene una importante participación. De allí, la urgente necesidad de incluir evaluaciones de bienestar en la acuicultura de camarón, a través de un enfoque […]

Por: Stephen Newman, Ph.D.* En la actualidad, se comercializan muchos productos con el propósito específico de ser usados en la industria acuícola, aparentemente con la finalidad de optimizar los resultados. Considerando el contexto del mercado global, es importante señalar que muchos tienen un uso potencial limitado. Tras una profunda reflexión, […]

Por: Redacción de PAM* Durante CONACUA 2025, Panorama Acuícola Magazine conversó con Rafael Colka y Alexander Colka, representantes de Tecnoacua, sobre el papel de la aireación en la intensificación camaronera y las lecciones que Ecuador puede aportar a México. La conversación giró en torno a la experiencia, al mantenimiento y […]

Por: Leslie Newmann y Jose I. Curiel* La industria camaronera global opera bajo una presión constante: la necesidad de maximizar la producción frente a la amenaza omnipresente de patógenos virales y bacterianos. Este artículo presenta un avance tecnológico desarrollado tras años de investigación y perfeccionamiento, a través del cual se […]

Por: Redacción de PAM* A medida que el mundo busca fuentes sostenibles de proteínas, la acuicultura del camarón avanza rápidamente para convertirse en un pilar fundamental de la seguridad alimentaria global. Impulsado por la innovación, el sector ha evolucionado desde los métodos tradicionales hasta sistemas intensivos y de alta tecnología […]

Por: Redacción de PAM* La acuicultura marina se considera cada vez más una alternativa a la pesca, debido a la sobreexplotación de los océanos. Una opción prometedora en la dieta de los camarones es la mosca soldado negra (Hermetia illucens s.l.), cuyas larvas ofrecen un alto contenido proteico, una conversión […]