Técnicas de producción Por: David F. Willer, Samuel Furse y David C. Aldridge * El uso de algas vivas está impulsando el uso excesivo e insostenible de energía y recursos en la producción de bivalvos. Desde los 90s, la industria de la acuicultura de bivalvos ha estado buscando alimentos alternativos […]
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Perspectivas Por: Richard S. Cottrell, Marc Metian, Halley E. Froehlich, Julia L. Blanchard, Nis Sand Jacobsen, Peter B. McIntyre, Kirsty L. Nash, David R. Williams, Lex Bouwman, Jessica A. Gephart, Caitlin D. Kuempel, Daniel D. Moran, Max Troell and Benjamin S. Halpern * En este artículo desarrollado por un grupo […]
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