Panorama Acuícola informa:
La Alianza para la Producción Sostenible de Camarón (SSP) y la Cámara Nacional de Acuicultura (CNA) de Ecuador lanzaron oficialmente el Programa Scale Up para Criaderos de Camarón. El anuncio fue realizado hace pocos días en Salinas, durante el evento AquaExpo Santa Elena. Como parte de la iniciativa, resaltaron los protagonistas, se ha elaborado la Guía técnica para la sostenibilidad de los criaderos de camarones.
El Programa Scale Up tiene como objetivo promover la gestión sostenible de la producción de larvas de camarón, así como impulsar el reconocimiento de los criaderos comprometidos con la mejora tanto de la calidad de su producto como de su impacto ambiental y social.
“El Programa Scale Up surge como una medida para elevar los estándares de la acuicultura de camarón y asegurar que esta actividad se adhiera a los principios de sostenibilidad a lo largo de toda su cadena de producción, incluyendo la etapa inicial. Con este plan, pretendemos orientar y proporcionar herramientas a los criaderos de camarones para que apliquen prácticas eficientes y responsables en todas sus operaciones”, explicó Pamela Nath, directora de SSP.
Guía técnica para la sostenibilidad
La Guía técnica para la sostenibilidad de los criaderos de camarones ha sido elaborada como parte de la iniciativa. Se trata del primer manual enfocado a establecer regulaciones específicas para la sostenibilidad de la producción de larvas de camarón en Ecuador. Los principios rectores del manual se centran en el cumplimiento de la normativa vigente, asegurando una infraestructura adecuada, utilización responsable de los recursos, almacenamiento, sanidad, bioseguridad, impacto ambiental, responsabilidad social, entre otras consideraciones.
“Además de mejorar los estándares de la industria, este programa refuerza el compromiso de Ecuador con la sostenibilidad y consolida nuestra reputación como líderes responsables en la producción mundial de camarón. Esta iniciativa también garantiza unas relaciones sólidas con nuestros consumidores, que cada vez valoran más la sostenibilidad a la hora de tomar decisiones de compra”, declaró José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la CNA.
INVE Aquaculture desempeña un papel activo
A lo largo del desarrollo del proyecto, INVE Aquaculture, miembro asociado de la SSP, desempeñó un papel activo. “Con la implementación de estas prácticas a nivel de criadero, buscamos una industria acuícola más transparente, resaltando la importancia de las medidas de bioseguridad, los procesos avanzados de tratamiento de agua y la reducción del uso de químicos durante la producción de alimento vivo para minimizar la descarga de desechos al medio ambiente”, aseguró Xavier Valdez, gerente de Área de INVE Aquaculture en Ecuador.
“Nuestra colaboración con la SSP y el Programa Scale Up para Criaderos de Camarón es un testimonio de nuestro compromiso con la sostenibilidad y el cultivo responsable del camarón”, añadió Valdez.
Evaluar el cumplimiento de la normativa
Con el fin de preparar y apoyar a los criaderos en la aplicación de la normativa y garantizar su rendimiento óptimo, se han diseñado actividades como sesiones de formación y auditorías. Con ellas se pretende evaluar el cumplimiento de la normativa y proporcionar información sobre las áreas susceptibles de mejora.
“El objetivo principal del Programa Scale Up es que los criaderos de camarón adopten los estándares de sustentabilidad descritos en la Guía Técnica y reciban un reconocimiento una vez que cumplan exitosamente con todos los requisitos para el manejo sustentable de su producción”, declaró por su parte el doctor Leonardo Maridueña, Coordinador Técnico de Proyectos de SSP y autor de la guía. “Apegarse a los criterios de la guía permite a los productores de larvas alcanzar una producción limpia, eficiente, responsable y sustentable.”
Los protagonistas
La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) es un grupo de empresas líderes que se han comprometido a transformar el futuro de la acuicultura del camarón. Pionera en Ecuador, los miembros de la SSP se han comprometido a lograr, y promover, productos de la más alta calidad, producidos con los más altos estándares sociales y ambientales, a través de una mayor colaboración y transparencia.
En cuanto a la Cámara Nacional de Acuacultura, se trata de una organización no gubernamental que une y representa al sector camaronero ecuatoriano desde hace más de 30 años. Uno de sus objetivos es promover el intercambio de conocimientos e impulsar la innovación a través de su iniciativa AquaExpo, un evento técnico-comercial que se realiza desde 1995 en varias provincias del país dedicadas a la producción camaronera.
Finalmente, la compañía INVE Aquaculture se especializa en proporcionar soluciones de vanguardia en tres dominios principales que son esenciales para la producción acuícola: optimización de la nutrición animal, gestión cuidadosa de la salud animal y control riguroso del entorno de cultivo. Con un fuerte compromiso con la investigación y el desarrollo sostenible, promueven el bienestar animal, la salud medioambiental y la seguridad alimentaria en la industria acuícola mundial.
