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Por: Redacción de PAM* En el marco de la búsqueda de alternativas sostenibles a la harina y el aceite de pescado en la industria acuícola, este estudio explora la posibilidad de usar harina de subproductos avícolas, hidrolizado de harina de plumas y aceite natural de algas en la alimentación de […]

Entrevista con Eduardo Del Castillo, director Comercial de ETEC Por: Salvador Meza* Descubra por qué ETEC está cambiando las reglas del juego en la industria camaronera con tecnología única, servicio todo incluido y presencia local en América Latina. Salvador Meza: Eduardo, bienvenido. Para quienes no conocen a fondo a ETEC, […]

Por: Redacción de PAM* La larvicultura de camarón enfrenta desafíos crecientes para lograr una producción eficiente, sostenible y de alta calidad. La selección de alimentos adecuados no solo impacta en el crecimiento y supervivencia de las larvas, sino también en la calidad del agua y la salud general del cultivo. […]

Por: Alejandro Godoy* El Dr. Vaclav Smil en su libro “Cómo alimentar el mundo: La historia del alimento y su futuro”, expresa que los alimentos producidos actualmente a nivel global son suficientes para alimentar con 3,000 calorías por habitante a escala mundial, destacando que gran parte del problema no recae […]

Por: Roberto Arosemena* Estudios muestran que la mayoría de las empresas emergentes que fracasan, incluidas las del sector acuícola, cometen los mismos errores. Conocerlos antes de iniciar es la mejor manera de prevenirlos. La acuicultura está en pleno auge dentro de la economía azul. A medida que crece la demanda […]

Por: Antonio Garza de Yta, Ph.D.* El tema de la importancia de incrementar los mercados internos en aquellos países en donde se está desarrollando la acuicultura es cada vez más discutido. Sin embargo, es necesario tomar en cuenta sus propias realidades, ya que son completamente distintas. Últimamente he estado en […]

La industria acuícola está cambiando rápidamente. Con la sostenibilidad como prioridad, la innovación tecnológica en auge y una mayor complejidad regulatoria, los responsables de decisión B2B —desde proveedores de equipos hasta firmas de biotecnología y empresas de sistemas hídricos— se enfrentan a un nuevo tipo de comprador: informado, conectado digitalmente […]

Por: Comité Organizador de la “Feria Internacional Expo Pesca & Acuiperú –Seafood Lima 2025” Del 03 al 05 de septiembre, Lima será nuevamente el punto de encuentro de los principales actores de la industria pesquera, acuícola y seafood, con la esperada Feria Internacional Expo Pesca & Acuiperú – Seafood Lima […]

Por: Lilia Marín* Utilizar fuentes de proteína de alta calidad y digestibilidad es esencial para asegurar que los organismos obtengan los aminoácidos necesarios para su crecimiento y desarrollo. Formulación de la dieta Al formular las dietas es importante incluir proteínas de alta digestibilidad y asegurarse de que satisfagan las necesidades […]

Por: David Celdrán* La acuicultura moderna enfrenta desafíos significativos: la sostenibilidad ambiental, la eficiencia económica y la salud de los organismos cultivados. Una de las estrategias emergentes más prometedoras de la tecnología simbiótica es el uso de gluten de maíz fermentado como alimento predigerido para peces y camarones. Este enfoque […]