Harinas de pescado en México: del origen a la calidad inicial (Primera parte) Por: Lilia Marín* En la nutrición acuícola, la excelencia de la harina de pescado no se mide solo por su porcentaje de proteína, sino por el control técnico desde su captura. Abordar la cadena de valor en […]
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Por: Alejandro Godoy* El comercio global de seafood atraviesa una reestructuración profunda impulsada por el crecimiento de la acuicultura de salmón, camarón y tilapia, representando el 40% de la producción acuícola mundial. Este análisis examina la evolución de las cadenas de suministro, el ascenso de Asia como principal nodo de […]
Artículo de revisión | Redacción · Panorama Acuícola Magazine Fuente: revisión de literatura publicada entre 2021 y 2026 en revistas con revisión por pares · Datos de mercado: IFFO, reportes 2025–2026 · Referencias clasificadas en tres niveles de verificación Umbrales de inclusión, factores limitantes y consideraciones económicas y ambientales de […]
Por: INCAR² El Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola – Investigación Aplicada, INCAR², se ha integrado al consorcio internacional CrispResist, fortaleciendo la colaboración científica entre Chile, Noruega, Reino Unido y Canadá para comprender mejor los mecanismos genéticos que determinan la resistencia del salmón frente al piojo de mar y acelerar […]
Por: IFFO El fenómeno de El Niño está teniendo actualmente un impacto significativo en la producción mundial de ingredientes marinos, principalmente al reducir la disponibilidad de materia prima en Perú y Chile. La menor disponibilidad de materia prima en América del Sur, el norte de Europa y algunos países asiáticos […]
• Promarisco, Vitapro y Manglares Porteños son los otros tres socios de la iniciativa que busca generar un modelo colaborativo, replicable y escalable La Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) anunciaron hace pocos días el proyecto “Manglares en Común”, que realizarán en colaboración con Promarisco, […]
• Es el primero en su tipo diseñado en el país conjuntamente entre cuatro instituciones públicas y privadas • De funcionar, el modelo podría escalarse a la totalidad de la superficie de la Cooperativa Agrícola de Granos, que cuenta con más de 18,000 hectáreas La compañía líder internacional BioMar y […]
Por: Redacción PAM* La estabilidad de la microbiota en el camarón, el agua y el sedimento resulta esencial para garantizar una producción acuícola rentable y predecible. La prevención mediante probióticos, biorremediación y derivados de levadura, como OPTIWALL y YANG de Lallemand Animal Nutrition, reduce la proliferación de patógenos oportunistas como […]
Por: U.S. Soybean Export Council* El In-Pond Raceway System (IPRS) transforma la acuicultura intensiva al confinar peces en raceways con flujo continuo y aireación. Promovido por el U.S. Soybean Export Council, el IPRS contribuye a mejorar la eficiencia alimenticia, el crecimiento y la calidad del agua. Este artículo demuestra que […]
Por: Santomar® Con el regreso a clases, miles de familias mexicanas vuelven a preparar mochilas, uniformes y lunches escolares. Sin embargo, más allá de pensar en qué enviar para comer en el recreo, esta temporada también representa una oportunidad para fortalecer los hábitos alimenticios que acompañan el crecimiento y aprendizaje […]